Головна
Випічка
Солодка випічка
Солодкі коржі зі сметаною з листкового тіста на сковороді

Солодкі коржі зі сметаною з листкового тіста на сковороді

такі коржі не соромно подавати найдорожчим гостям! Смачні листкові коржі-відмінне рішення для сніданку, обіду і вечері! Іноді таку випічку подають замість пончиків до чаю. Як і багато виробів з тіста, коржик не печеться, а смажиться в казані або на сковороді.

UO-Shu

автор рецепта

Солодкі коржі зі сметаною з листкового тіста на сковороді рецепт з фото покроково

0 973

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 7 г

жири 10 % 5 г

вуглеводи 77 % 40 г

230 ккал

ГІ: 2 / 0 / 98

покрокове приготування

Крок 1

Інгредієнти.
Крок 2

Розчиняємо сіль у воді, додаємо борошно і замішуємо просте прісне тісто.
Крок 3

Потім скачує його в кулю і даємо йому полежати хвилин п'ятнадцять.
Крок 4

Потім поділяємо кулю на чотири частини,
Крок 5

І кожен шматок розгортаємо до товщини в 1 мм, при цьому намагаємося використовувати якомога менше борошна на підсипку.
Крок 6

Розкатаний пласт змащуємо маслом, жиром або сметаною, дивлячись що ми для цього приготували.
Крок 7

А після цього накручуємо на тонку качалку.
Крок 8

Розрізаємо ножем уздовж качалки.
Крок 9

Качалку прибираємо, а посередині робимо ще один розріз. Так щоб у нас вийшло дві смуги.
Крок 10

Кожну з цих смужок, звертаємо в рулетики. Ставимо їх вертикально.
Крок 11

А потім кожен рулетик знову розкачати в корж, товщиною в 1 сантиметр (але краще розім'яти корж руками, починаючи з середини до країв).
Крок 12

Розтопити топлене масло на сковороді.
Крок 13

Обсмажити коржі на повільному вогні
Крок 14

З двох сторін до хрусткої золотистої скоринки.
Крок 15

Готові листкові коржі посипаємо цукровою пудрою.
Крок 16

Смачного!