Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Буглама з соусом ткемалі, часником і зеленню з баранини

Буглама з соусом ткемалі, часником і зеленню з баранини

Баранина славиться своїм особливим смаком і буглама тому підтвердження!

Дар'я ☼

автор рецепта

Буглама з соусом ткемалі, часником і зеленню з баранини рецепт з фото покроково

0 904

Склад / інгредієнти

порцій:

Баранина (молода)

Цибуля ріпчаста

Соус, паста (ткемалі)

Вершкове масло

Петрушка (свіжа)

0.5

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 46 % 11 г

жири 38 % 9 г

вуглеводи 17 % 4 г

136 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

покрокове приготування

Крок 1

Інгредієнти
Крок 2

М'ясо помити
Крок 3

Дати воді стекти
Крок 4

Нарізати м'ясо
Крок 5

Посмажити на олії
Крок 6

З усіх боків
Крок 7

Нарізати цибулю,
Крок 8

Додати до м'яса,
Крок 9

Загасити
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Нарізати овочі,
Крок 12

Додати до м'яса,
Крок 13

Загасити.
Крок 14

Ткемалі приправити...
Крок 15

М'ясо і доварити
Крок 16

Крок 16:
Крок 17

Крок 17:

цей кулінарний рецепт абхазької кухні порадила мені моя подруга, яка працює в ресторані. І насправді буглама з баранини – це дуже ситне і смачне м'ясне блюдо. Ця їжа дуже сподобалася моєму чоловікові, і тепер він хвалиться, що його дружина-золото. для початку помийте баранину і дайте воді стекти. Після того як стече, м'ясо наріжте невеликими кубиками. Нагрійте в сковороді олію і додайте м'ясо. Після того, як сік випарується і баранина стане засмажувати, додайте подрібнену цибулю і тушкуйте протягом 5-7 хвилин. часник, зелень і перець чилі подрібніть і додайте до баранини, також приправте соусом «ткемалі», посоліть і все перемішайте. Гасіть до готовності. Баранину подавати до столу в гарячому вигляді. впевнена, що після буглами з баранини ви пристраститеся до абхазької кухні, адже всі її страви відрізняються вишуканим, ні з чим не порівнянним ароматом і гостротою, завдяки прянощів. смачного!