заварні картопляні оладки

Білоруський варіант дерунів заворожує своїм смаком! Цей кулінарний рецепт білоруської кухні стане в нагоді в скарбничку любителів страв з картоплі. , Особливість заварних картопляних оладок в тому, що тісто для готується з додаванням молока. Що стосується нашої сім'ї, то ми більше любимо традиційне білоруське блюдо з картоплі, яке називається деруни. Але для різноманітності і цей кулінарний рецепт записала в свою кулінарну книгу. Теж раджу зробити і вам. А для початку давайте разом їх приготуємо і спробуємо.

Марія Круус

автор рецепта

0451

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Борошно

Яйця

Картопля

600

Молоко

250

Сода харчова

0.5

Сіль

за смаком

Рослинна олія (для смаження)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 3 г

жири 28 % 7 г

вуглеводи 60 % 15 г

134 ккал

ГІ: 80 / 0 / 20

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:

спочатку беремо картоплю. Моєму його і чистимо на тертці. Весь отриманий сік з картоплі потрібно злити. Але не виливаємо його, а відставляємо поки окремо. Ставимо на вогонь молоко і чекаємо поки закипить. Цим молоком заливаємо протертий і віджатий картопля. Іншими словами, заварюємо його.. після цього з тесту розбиваємо яйця, борошно. Тісто солимо за смаком. Кладемо соду і ретельно перемішуємо. Далі беремо відставлений картопляний сік і дуже акуратно його зливаємо, так, щоб на дні залишився крохмаль. Його і додаємо в тісто. Все перемішуємо.
беремо сковороду, ставимо на вогонь. Смажимо заварні оладки з картоплі на рослинному маслі. Їсти таку їжу найкраще зі сметаною або білоруської мачанкою.
смачного!