Головна
Другі страви
Друге з капусти
Тушкована капуста з картоплею в мультиварці

Тушкована капуста з картоплею в мультиварці

швидко, просто, на швидку руку, ароматно і смачно! Капуста з картоплею тушковані в мультиварці — соковитий гарнір, який підійде до будь-якого м'яса або риби. Або пісне другу страву, подане самостійно. Всю основну роботу за вас зробить мультиварка — капуста в ній не пригорить і повністю протушкувати.

prika

автор рецепта

Тушкована капуста з картоплею в мультиварці рецепт з фото покроково

0 1713

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 6 % 1 г

жири 25 % 4 г

вуглеводи 69 % 11 г

79 ккал

ГІ: 37 / 3 / 61

покрокове приготування

час приготування: 32 хв

Крок 1

Як загасити капусту з картоплею в мультиварці? Підготуйте продукти. Картопля добре промийте і очистіть. З капустяного вилка зніміть верхні листки і розріжте навпіл. Цибулю очистіть від лушпиння, розріжте навпіл, використовуйте половину. Замість томатної пасти можете взяти консервовані томати без шкірки, томатний сік, кетчуп, соус.
Крок 2

Половинку цибулі наріжте півкільцями або четвертинками. Викладіть в чашу мультиварки, куди попередньо влийте рослинне масло без запаху. Виберіть режим, відповідний для смаження (в залежності від вашої моделі) і встановіть час (при можливості вибору) 7 хвилин.
Крок 3

Очищену картоплю наріжте середніми кубиками або брусочками. Додайте його в чашу до цибулевої нарізки, обсмажуйте овочі разом протягом зазначеного часу, помішуючи раз в 1-2 хвилини, щоб вони не підгоріли. За бажанням Ви можете додати і нарізану моркву, якщо любите її в такому блюді.
Крок 4

В цей час наріжте половинки невеликої кількості капусти середніми стрічками, смужками. Сильно дрібнити не потрібно, інакше при гасінні нарізка перетвориться в пюре. Щоб блюдо швидше приготувалося, капустяну нарізку пам'ятайте в глибокій ємності з невеликим натиском, щоб вона випустила сік.
Крок 5

Коли закінчиться режим смаження, цибуля вже придбає рум'яний колір. Перепрограмуйте техніку на режим, відповідний для гасіння, на 25 хвилин — цього часу буде цілком достатньо і для приготування картоплі, і для гасіння капустяної нарізки.
Крок 6

Викладіть капустяну нарізку в чашу мультиварки, рівномірно розподіляючи її по ній.
Крок 7

Присипте сіллю і меленим чорним перцем. За бажанням Ви можете використовувати і інші спеції, приправи, прянощі. Дуже смачним блюдо виходить при додаванні меленої паприки або часнику.
Крок 8

Викладіть в чашу томатну пасту або інший продукт, який замінює її. Всипте цукор-він нівелює кислоту томатів. Влийте гарячу воду або бульйон, якщо він є в наявності. Закрийте техніку кришкою і готуйте страву до закінчення зазначеного часу, поки не пролунає звуковий сигнал. Перемішувати вміст чаші в процесі готування не потрібно.
Крок 9

Після звукового сигналу акуратно відкрийте кришку і випустіть пар, щоб не обпектися. На цьому етапі можна додати в блюдо трохи топленого вершкового масла (якщо ви не дотримуєтеся поста) для аромату і нарізану свіжу зелень, якщо не плануєте додавати її безпосередньо в тарілки.
Крок 10

Викладіть шумівкою тушковану капусту з картоплею в тарілки, дайте злегка охолонути перед подачею. Подрібніть свіжу зелень (наприклад зелену цибулю, кріп або петрушку) і присипте їй блюдо перед подачею до столу. Смачного!

корисно знати

Коренеплоди найкраще мити щіткою або жорсткою губкою під струменем проточної води.

Майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті зазначені приблизно. Усі мультиварки працюють по-різному, і навіть однакові моделі одного й того самого виробника можуть мати свої особливості. Перш ніж почати готувати нову для вас страву в мультиварці, уважно вивчіть інструкцію до неї, а потім на практиці пробуйте готувати спочатку знайомі вам страви, а згодом і нові, підбираючи режим і час індивідуально під власну техніку.

Для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.

коренеплоди найкраще мити щіткою або жорсткою губкою під струменем проточної води.
майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті вказані приблизно. Всі мультиварки працюють по-різному і навіть однакові моделі одного і того ж виробника можуть мати свої особливості. Перш ніж почати готувати нове для вас блюдо в мультиварці, уважно вивчіть інструкцію до неї, а потім на практиці пробуйте готувати спочатку знайомі вам страви, а потім і нові, підбираючи режим і час індивідуально під власну техніку.
для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.