Головна
Другі страви
Тушковані овочі
Макарони в сковороді тушковані

Макарони в сковороді тушковані

швидке, просте і смачне блюдо на будь-який випадок! Макарони в сковороді тушковані-один з найсмачніших і зручних у приготуванні гарнірів. Дуже зручно, що все готується відразу в одному посуді і можна легко контролювати ступінь готовності макаронів.

Юлія М.

автор рецепта

Макарони в сковороді тушковані рецепт з фото покроково

0 2120

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 4 г

жири 10 % 3 г

вуглеводи 77 % 23 г

133 ккал

ГІ: 12 / 88 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Як зробити тушковані макарони в сковороді? Підготуйте для цього всі необхідні інгредієнти. Макарони можна використовувати будь-які. Я буду готувати ріжки.
Крок 2

Цибулю очистіть від лушпиння, обполосніть в холодній воді і дрібно наріжте.
Крок 3

Сковороду розігрійте до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Викладіть нарізану цибулю і обсмажте його пару хвилин на невеликому вогні, помішуючи.
Крок 4

Помідори помийте, розріжте навпіл і видаліть плодоніжки. Потім наріжте помідори на шматочки. Додайте нарізані помідори в сковороду до цибулі. Перемішайте і обсмажуйте все разом ще 2-3 хвилини. За цей час помідори стануть м'які і пустять сік.
Крок 5

Потім додайте в сковороду сирі макарони. За смаком підсипте сіль і спеції. Влийте окріп, все перемішайте і накрийте кришкою. Гасіть макарони на маленькому вогні, приблизно, хвилин 10-15. Слідкуйте за кількістю води і готовністю макаронів. Макарони повинні стати м'які. При необхідності можна підлити ще зовсім небагато гарячої води.
Крок 6

Готові макарони збільшаться в розмірі. Зніміть сковороду з вогню.
Крок 7

Посипте тушковані макарони свіжою зеленню і подавайте до столу. Вони можуть бути як самостійною стравою, так і відмінним гарніром. Смачного!

Як правильно приготувати макарони, як зварити пасту аль-денте, як вибрати якісний продукт, щоб уникнути розчарувань і багато іншого читайте в статті "макарони і паста-тонкощі вибору і секрети приготування" .
щоб при нарізці цибулі не дратувалася слизова очей, промийте цибулину і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її шматочком лимона.
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).