Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Курка тушкована в духовці

Курка тушкована в духовці

ніжна курочка, яка тане в роті до місця на будь-якому столі! Мене рецепт підкорив тим, що готується він без додавання масла, без особливих зусиль а духовка зберігає всю користь курочки. Курка виходить неймовірно ніжною, але завдяки тому що готується в духовці, зберігає форму і рум'яну скоринку, тому її не соромно подати і на святковий стіл. Гарнір до такої курочки підійде абсолютно будь-який-макаронні вироби, крупи, картопля і т. д.

nasstin

автор рецепта

Курка тушкована в духовці рецепт з фото покроково і відео

0 2069

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 47 % 14 г

жири 47 % 14 г

вуглеводи 7 % 2 г

188 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Необхідні інгредієнти
Крок 2

Курку ріжемо на порційні шматочки
Крок 3

Збризкуємо лимонним соком
Крок 4

Солимо, перчимо
Крок 5

Додаємо улюблені спеції - я ж дуже люблю прованські трави, які чудово підходять до курки
Крок 6

Додаємо паприку
Крок 7

Вливаємо соєвий соус-тут він грає не головну роль, його я додала зовсім небагато, щоб всі спеції краще розподілилися по курці
Крок 8

Добре перемішуємо. В принципі в такому вигляді курку можна приготувати напередодні і залишити на ніч в холодильнику, так вона замаринується і просочиться спеціями. Але я якщо чесно цього не робила і запікала відразу
Крок 9

Цибулю нарізаємо півкільцями
Крок 10

Часник ріжемо пластинками
Крок 11

На дно форми кладемо цибулю
Крок 12

Часник
Крок 13

Пару листочків лаврового листа (за бажанням)
Крок 14

Зверху укладаємо шматочки курки
Крок 15

Вливаємо склянку води
Крок 16

Накриваємо фольгою і відправляємо в духовку при 180 градусах на 1,5 години
Крок 17

Навіть під фольгою курочка придбала рум'яну скоринку
Крок 18

Смачного!

корисно знати

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Курку можна замінити на індичку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому разі час приготування та калорійність страви зміняться.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

Як правильно готувати у фользі? Відповідь на це запитання, а також корисні поради та лайфхаки для приготування різних страв читайте у статті Алюмінієва фольга — помічниця на кухні та в побуті.