Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Тушкована качка шматочками

Тушкована качка шматочками

ароматне і смачне Качине м'ясо! Тушкована качка шматочками готується не швидко, але результат цього вартий. Попередньо м'ясо не потрібно маринувати. Гаситься воно в воді зі спеціями, за рахунок чого виходить м'яке і ароматне. Шматочки качки можна подавати до столу з розсипчастою гречаною кашею або з гарніром з картоплі.

Нінель

автор рецепта

Тушкована качка шматочками рецепт з фото покроково

0 16791

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 7 г

жири 64 % 18 г

вуглеводи 11 % 3 г

203 ккал

ГІ: 90 / 10 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Підготувати всі продукти. Качку заздалегідь порубати на невеликі шматочки. Очистити овочі.
Крок 2

М'ясо добре промити водою і обсушити.
Крок 3

Обсмажити качку на олії в каструлі до рум'яної скоринки.
Крок 4

Налити воду і поставити на повільний вогонь. Після закипання тушкувати 15 хвилин.
Крок 5

Часник і ріпчасту цибулю порізати середніми шматочками.
Крок 6

Невеликими кубиками нарізати моркву.
Крок 7

Додати в каструлю овочі, розмішати.
Крок 8

Насипати сушену зелень базиліка і спеції, посолити за смаком. Гаситься качка шматочками приблизно 1,5 години.
Крок 9

До столу м'ясо можна подати в гарячому вигляді. Смачного!