Крок 1

Капусту промиваємо, очищаємо від верхніх листочків, дрібно шаткуємо.
Крок 2

ріпчасту цибулю очищаємо м нарізаємо півкільцями мінімальної товщини.
Крок 3

Бекон нарізаємо шматочками невеликого розміру.
Крок 4

у заздалегідь підготовленій великій каструлі розігріваємо столову ложку вершкового масла і обсмажуємо цибулю приблизно чотири хвилини.
Крок 5

кладемо в каструлю половину від всієї порізаної капусти, бекон, спеції.
Крок 6

потім викладаємо залишки вершкового масла і капусти.
Крок 7

змішуємо воду, цукор, сіль і яблучний сік з оцтом.
Крок 8

заливаємо готову суміш в каструлю і доводимо до кипіння.
Крок 9

каструлю з усією масою поміщаємо в духову шафу, розігрітий до 180 градусів на півтори години.
Крок 10

Капусту по-баварськи подаємо на стіл в якості основного блюда.

корисно знати

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Важливо! Жаротривкі форми для духовки бувають із найрізноманітніших матеріалів: одні з них довго утримують тепло, інші добре витримують високі температури, треті — прості в догляді. Чому в силіконовій формі складніше пропекти пиріг, у скляній ідеально виходять запіканки, а також іншу цікаву та корисну інформацію читайте у статті про форми для випікання та запікання.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).