курка з червоною квасолею

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як готувати квасолю з куркою? Підготуйте продукти. Візьміть відварену заздалегідь червону квасолю або звичайну консервовану. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і помийте. Куряче філе добре промийте і обсушити. Плавлений сир у мене нарізний, ви можете взяти також в брикетах.

2. Крок 2:

   

   Куряче філе обробити на три порції, обсмажте з двох сторін в сковороді на сильно розігрітій олії. Це посприяє тому, щоб м'ясо в процесі подальшого гасіння залишалося максимально соковитим. Якщо хочете отримати текстурні смужки, можете підсмажити курку на сковороді гриль.

3. Крок 3:

   

   Обсмажену курячу грудку перекладіть на тарілку і накрийте кришкою або загорніть фольгою, щоб вона повільніше остигала.

4. Крок 4:

   

   Дрібно наріжте цибулю і часник, попередньо його роздавивши тильною стороною ножа.

5. Крок 5:

   

   На тому ж маслі, де смажилася курка, обсмажте цибулю і часник, помішуючи їх лопаткою.

7. Крок 6:

   

   Додайте до цибулі квасолю (варену або консервовану), потім томатну пасту і склянку води. Доведіть до готовності на слабкому або среднеслабом вогні, помішуючи. Можете додавати не відразу всі продукти, а з перервами.

8. Крок 7:

   

   Поверх квасолі викладіть в сковороду обсмажені курячі грудки.

9. Крок 8:

   

   На кожен шматок курки покладіть часточку сиру - він не розплавиться, а лише стане м'яким. Потомите курку з червоною квасолею під кришкою хвилин 10-15 на слабкому вогні.

10. Крок 9:

    

    Подавайте страву зі свіжою зеленню. Смачного!