Штрудель з лаваша з яблуками в духовці

дуже швидко, дуже просто, дуже легко і дуже смачно! Штрудель з лаваша з яблуками в духовці ви приготуєте за 30 хвилин! Це ідеальна солодка випічка для новачків - з нею впорається навіть дитина. Горіхи в начинці можете замінити на інші або прибрати зовсім, а яблука сюди підійдуть навіть кислі і тверді!
ЮліяAuthor avatar
автор рецепта

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 9 % 3 г
жири 20 % 7 г
вуглеводи 71 % 25 г
178 ккал
ГІ: 25 / 0 / 75

покрокове приготування

Час приготування: 40 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Як зробити штрудель з лаваша з яблуками в духовці? Приготуйте необхідні інгредієнти. Яблука можете брати будь-які. Якщо вони у вас занадто кислі, додайте більше цукру. Якщо занадто тверді, це не критично, оскільки ми все одно тушкуємо їх на сковороді. Замість волоських горіхів можете взяти фундук, арахіс або інші.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Яблука вимийте і обсушіть. Очистіть їх від насіння і шкірки, наріжте не дуже тонкими скибочками. Полийте яблука лимонним соком, щоб не потемніли, перемішайте.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Волоські горіхи подрібніть в крихту. Можете це зробити за допомогою блендера, можете пропустити їх через м'ясорубку.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    На сковороді розтопіть вершкове масло, додайте цукор, перемішайте.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    На повільному вогні при постійному помішуванні доведіть цукрову масу до золотистого кольору.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Викладіть на сковороду підготовлені яблука.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Тушкуйте яблука на середньому вогні до м'якості. Орієнтуйтеся на свою плиту. За 5 хвилин до кінця приготування додайте корицю, перемішайте. Дайте начинці охолонути. Якщо не можете правильно розрахувати час гасіння, просто додайте корицю, коли яблука тільки почнуть ставати м'якими.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Сире куряче яйце вимийте і обсушити серветкою. Вбийте його в миску і збийте до однорідності виделкою або вінчиком.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Розкладіть лаваш на робочій поверхні. Поверхня лаваша змастіть збитим яйцем.

  10. Крок 10:

    Шаг 10.

    Посипте змащений яйцем лаваш подрібненим волоським горіхом (на 1 лист лаваша йде половина волоського горіха).

  11. Крок 11:

    Шаг 11.

    Викладіть поверх горіхового шару половину яблучної начинки, розподіляючи її рівномірно і не доходячи до країв лаваша приблизно 1,5-2 см.

  12. Крок 12:

    Шаг 12.

    Загніть всередину, прямо на начинку, спочатку короткі краю лаваша, а потім обидва довгих краю.

  13. Крок 13:

    Шаг 13.

    Почніть згортати рулет з боку короткого краю. Аналогічно поступите з другим листом лаваша.

  14. Крок 14:

    Шаг 14.

    Викладіть штруделі на промаслений пергамент, змастіть їх зверху залишилися збитим яйцем.

  15. Крок 15:

    Шаг 15.

    Випікайте штруделі в розігрітій до 180 градусів духовці близько 15 хвилин. Час і температуру запікання визначайте по своїй духовці.

  16. Крок 16:

    Шаг 16.

    Готовим штруделям дайте охолонути. Потім наріжте їх на шматочки і подавайте. Смачного!

в даний час тонкий лаваш знаходить широке застосування у багатьох господинь. З нього можна приготувати рулети, роли, конвертики з різними солодкими і несолодкими начинками. Їх можна обсмажити на сковороді або запекти в духовці.

для справжнього штруделя робиться витяжне тісто. Щоб його приготувати, потрібні час, вміння і вправність. Або можна використовувати листкове тісто.
варіант з лавашем, на мій погляд, найшвидший, як би сказати, ледачий. Не треба місити і розгортати тісто. Потрібно тільки зробити начинку, згорнути штрудель і випекти за лічені хвилини. Це дуже зручно в умовах обмеженого часу.

Штрудель з ароматною яблучною начинкою виходить ніжним і смачним. І навіть не кожен відразу зрозуміє, що він не з тіста, а зі звичайного лаваша.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Яблука - 47   ккал/100г
  • Яблука сушені - 210   ккал / 100г
  • Яблучний мус консервований - 61   ккал / 100г
  • Горіхи волоські - 650   ккал/100г
  • Чорний волоський Англійський горіх - 628   ккал/100г
  • Чорний волоський горіх - 651   ккал/100г
  • Масло з волоського горіха - 925   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал/100г
  • Масло несолоне - 709   ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал/100г
  • Лаваш Вірменський - 236   ккал/100г
  • Лаваш - 277   ккал/100г
  • Лимонний сік - 16   ккал/100г
  • Мелена кориця - 247   ккал/100г

Схожі рецепти