Головна
Випічка
Солодка випічка
Штрудель з лаваша з яблуками в духовці

Штрудель з лаваша з яблуками в духовці

дуже швидко, дуже просто, дуже легко і дуже смачно! Штрудель з лаваша з яблуками в духовці ви приготуєте за 30 хвилин! Це ідеальна солодка випічка для новачків - з нею впорається навіть дитина. Горіхи в начинці можете замінити на інші або прибрати зовсім, а яблука сюди підійдуть навіть кислі і тверді!

Юлія

автор рецепта

Штрудель з лаваша з яблуками в духовці рецепт з фото покроково і відео

0 1029

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 3 г

жири 20 % 7 г

вуглеводи 71 % 25 г

178 ккал

ГІ: 26 / 38 / 36

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Як зробити штрудель з лаваша з яблуками в духовці? Приготуйте необхідні інгредієнти. Яблука можете брати будь-які. Якщо вони у вас занадто кислі, додайте більше цукру. Якщо занадто тверді, це не критично, оскільки ми все одно тушкуємо їх на сковороді. Замість волоських горіхів можете взяти фундук, арахіс або інші.
Крок 2

Яблука вимийте і обсушіть. Очистіть їх від насіння і шкірки, наріжте не дуже тонкими скибочками. Полийте яблука лимонним соком, щоб не потемніли, перемішайте.
Крок 3

Волоські горіхи подрібніть в крихту. Можете це зробити за допомогою блендера, можете пропустити їх через м'ясорубку.
Крок 4

На сковороді розтопіть вершкове масло, додайте цукор, перемішайте.
Крок 5

На повільному вогні при постійному помішуванні доведіть цукрову масу до золотистого кольору.
Крок 6

Викладіть на сковороду підготовлені яблука.
Крок 7

Тушкуйте яблука на середньому вогні до м'якості. Орієнтуйтеся на свою плиту. За 5 хвилин до кінця приготування додайте корицю, перемішайте. Дайте начинці охолонути. Якщо не можете правильно розрахувати час гасіння, просто додайте корицю, коли яблука тільки почнуть ставати м'якими.
Крок 8

Сире куряче яйце вимийте і обсушити серветкою. Вбийте його в миску і збийте до однорідності виделкою або вінчиком.
Крок 9

Розкладіть лаваш на робочій поверхні. Поверхня лаваша змастіть збитим яйцем.
Крок 10

Посипте змащений яйцем лаваш подрібненим волоським горіхом (на 1 лист лаваша йде половина волоського горіха).
Крок 11

Викладіть поверх горіхового шару половину яблучної начинки, розподіляючи її рівномірно і не доходячи до країв лаваша приблизно 1,5-2 см.
Крок 12

Загніть всередину, прямо на начинку, спочатку короткі краю лаваша, а потім обидва довгих краю.
Крок 13

Почніть згортати рулет з боку короткого краю. Аналогічно поступите з другим листом лаваша.
Крок 14

Викладіть штруделі на промаслений пергамент, змастіть їх зверху залишилися збитим яйцем.
Крок 15

Випікайте штруделі в розігрітій до 180 градусів духовці близько 15 хвилин. Час і температуру запікання визначайте по своїй духовці.
Крок 16

Готовим штруделям дайте охолонути. Потім наріжте їх на шматочки і подавайте. Смачного!

в даний час тонкий лаваш знаходить широке застосування у багатьох господинь. З нього можна приготувати рулети, роли, конвертики з різними солодкими і несолодкими начинками. Їх можна обсмажити на сковороді або запекти в духовці. для справжнього штруделя робиться витяжне тісто. Щоб його приготувати, потрібні час, вміння і вправність. Або можна використовувати листкове тісто. варіант з лавашем, на мій погляд, найшвидший, як би сказати, ледачий. Не треба місити і розгортати тісто. Потрібно тільки зробити начинку, згорнути штрудель і випекти за лічені хвилини. Це дуже зручно в умовах обмеженого часу. Штрудель з ароматною яблучною начинкою виходить ніжним і смачним. І навіть не кожен відразу зрозуміє, що він не з тіста, а зі звичайного лаваша.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !