Головна
Кабачки на зиму
Овочі на зиму
Перець фарширований морквою на зиму

Перець фарширований морквою на зиму

перець, фарширований морквою, - це і закуска, і обід! Перець, фарширований морквою, можна готувати в будь-який час року. Головне-наявність свіжих овочів, причому перці можуть бути заморожені, в цьому випадку їх просто не потрібно бланшувати. Фарш з однієї моркви відрізняється пряної солодкістю, особливо, якщо ви додасте в заготовку корицю, кмин або інші прянощі. Подавати перець можна як пісне друга страва до гарніру з картопляного пюре, макаронів, каші або як складний гарнір до м'яса, птиці, а також як холодну закуску на святковий стіл.

naniki

автор рецепта

Перець фарширований морквою на зиму рецепт з фото покроково

0 1322

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 1 г

жири 42 % 5 г

вуглеводи 50 % 6 г

72 ккал

ГІ: 69 / 31 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити перець фарширований морквою на зиму? Підготуйте продукти за списком.
Крок 2

Дрібним кубиком наріжте моркву і цибулю.
Крок 3

На соняшниковій олії злегка обсмажте цибулю, потім додайте моркву і тушкуйте до її м'якості.
Крок 4

Перці очистіть від насіння і хвилини 3-4 пробланшируйте в киплячій воді. Потім вийміть і злегка остудіть, перевернувши вгору, щоб скла вода.
Крок 5

Нафаршіруйте перці начинкою з обсмаженої з цибулею моркви.
Крок 6

Приготуйте томатну заливку:розведіть томатну пасту (100-%-ю без крохмалю) водою в пропорції 1: 3-4 (дивлячись по густоті), доведіть до кипіння, посоліть за смаком, за бажанням додайте корицю, кмин, лаврушку.
Крок 7

Поставте нафаршировані перчики в соус і на повільному вогні тушкуйте хвилин 2о-30, можна під кришкою.
Крок 8

Киплячі перці розкладіть в баночки,
Крок 9

Залийте киплячою заливкою
Крок 10

І закатати.
Крок 11

Відправте баночки"під шубу & quot; до повного охолодження.

перець, фарширований морквою на зиму, - одна з різновидів заготовки фаршированих перців.
як розрахувати кількість банок, чому вибухають банки і як цього уникнути, а також секрети і лайфхаки читайте в статті про заготовках на зиму.
важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .