Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Печеня з індички з картоплею

Печеня з індички з картоплею

прекрасне ситне печеня з індички і картоплі. М'ясо індички дуже корисно. Готується воно завжди легко, а смакові якості виграють в порівнянні з іншими видами м'яса. Печеня з індички з картоплею - безпрограшний варіант на вечерю для всієї родини: всі будуть ситі і задоволені. Рецепт дуже простий, впорається з ним навіть починаюча господиня або господар.

Анна

автор рецепта

Печеня з індички з картоплею рецепт з фото

0 1086

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 36 % 8 г

жири 14 % 3 г

вуглеводи 50 % 11 г

98 ккал

ГІ: 4 / 3 / 93

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1

Вимийте стегно індички, поріжте м'ясо на шматочки, розмір яких, повністю на смак вашої родини. Можна як крупно, так і не дуже.
Крок 2

каструлю з антипригарним покриттям поставте на вогонь і обсмажте м'ясо до золотистої скоринки.
Крок 3

цибулю очистіть, поріжте. Коли м'ясо підрум'янилося, додайте цибулю до м'яса і обсмажуйте його пару хвилин.
Крок 4

моркву очистіть і поріжте (можна натерти), додайте до м'яса і цибулі, обсмажуйте хвилин 5.
Крок 5

коли все обсмажити, потрібно залити м'ясо водою, щоб вода покривала м'ясо на 2 пальця. Додайте сіль, перець. Гасіть м'ясо хвилин 40. картопля очистіть і крупно поріжте.
Крок 6

коли м'ясо згас, додайте картоплю, долийте води, якщо буде потрібно. Кількість води потрібно таке, щоб вона покривала картопля. Якщо потрібно, додайте сіль. Готувати печеню до готовності картоплі.
Крок 7

Подавайте печеню гарячим, посипавши подрібненою свіжою зеленню.
Крок 8

будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут . важливо!
Крок 9

Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .
Крок 10

індичку можна замінити на курку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому випадку час приготування і калорійність страви зміняться.

корисно знати

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

Індичку можна замінити на курку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому разі час приготування та калорійність страви зміняться.