Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Курка з морквою і цибулею в казані на плиті

Курка з морквою і цибулею в казані на плиті

ніжне куряче м'ясо з овочами, ідеально до обіду! Курка в казані на плиті легко готується. Гасити м'ясо можна як з картоплею, так і без неї. Можна приготувати тільки м'ясо з цибулею і морквою, а окремо зробити картопляне пюре. Перед гасінням куряче м'ясо необхідно обсмажити до рум'яної скоринки. У Казані курка добре пропарюється, дуже ніжна і ароматна. Весь процес приготування не займає багато часу, а готове м'ясо можна ставити на святковий стіл. Подається до столу така курочка з картоплею, тушкованою цвітною капустою або кабачками.

Нінель

автор рецепта

Курка з морквою і цибулею в казані на плиті рецепт з фото

0 1412

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 36 % 9 г

жири 44 % 11 г

вуглеводи 20 % 5 г

155 ккал

ГІ: 20 / 7 / 73

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Підготувати всі продукти. Розморозити курку і порубати на шматочки, або взяти окремі частини. Припустимо, можна використовувати для приготування тільки курячі гомілки або стегна. За бажанням прибрати шкірку. М'ясо поперчити і залишити на 20 хвилин для маринування. Почистити овочі і обполоснути водою.
Крок 2

У Казані розігріти соняшникову, або оливкову олію. Помістити шматочки м'яса, з двох сторін обсмажити до золотистого кольору. Бажано смажити на середньому вогні.
Крок 3

Під час смаження м'яса порізати цибулю четвертинками. Морква подрібнити на крупній тертці, а картоплю порізати великими часточками.
Крок 4

Спочатку до м'яса висипати подрібнену цибулю і моркву. Прожарити продукти 3 хвилини, розмішати.
Крок 5

Додати сиру картоплю, гарячу воду, сіль і чорний мелений перець. Зробити повільний вогонь, накрити казан кришкою і тушкувати 20 хвилин. Так як з м'ясом відразу готується картопляний гарнір, то можна додатково нашаткувати салат з капусти і зелені. Кращою заправкою для такої страви є сметана. Разом з картоплею подати курочку до столу. Смачного!
Крок 6

бажано використовувати для приготування такої страви молоду курку. Тоді вийде дуже ніжне і м'яке м'ясо, сподобається навіть дітям. Тушковану курку в Казані можна подавати до святкового столу. Особливо актуально дане блюдо в дощову або холодну пору року, коли немає можливості посмажити шашлик на вулиці.
Крок 7

добре поєднується тушкована курка і з вареними макаронами, можна подати зі спагетті. А так же м'ясо прекрасно гармонує з гречаною кашею, кус-кусом і булгуром.