Головна
Випічка
Солодка випічка
Маннік в духовці без кефіру

Маннік в духовці без кефіру

доступна і проста випічка на кожен день! Маннік в духовці без кефіру - це бюджетний пиріг, популярний в усі часи. Готувати його можна на будь-якій основі: воді, молоці, кефірі або, як в цьому рецепті, на сметані. Випічка виходить пишною, смачною і м'якою.

Марія

автор рецепта

Маннік в духовці без кефіру рецепт з фото покроково і відео

0 1567

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 7 г

жири 13 % 8 г

вуглеводи 75 % 45 г

279 ккал

ГІ: 2 / 74 / 24

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити смачний повітряний маннік без кефіру в духовці? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Кількість цукру регулюйте на свій смак. Сметана підійде будь-якої жирності. У мене 15%. За бажанням можете додати в тісто 1 ст.л. ванільного цукру або щіпку ваніліну.
Крок 2

У мисці з'єднайте сметану кімнатної температури і манну крупу. Все добре перемішайте до однорідності і залиште масу на 30 хвилин, щоб крупа розбухла. Дуже важливо, щоб манка як слід розбухла. Адже від цього залежить, наскільки м'яким і ніжним вийде пиріг.
Крок 3

В іншій мисці яйця з'єднайте з цукром і дрібкою солі. Все збийте міксером до пишності приблизно 2 хвилини. Повинна вийти пишна маса з безліччю дрібних повітряних бульбашок. Від того, як ви зіб'єте яйця, залежить легкість готової випічки.
Крок 4

Додайте в яєчну суміш розбухлу в сметані манку і знову збийте все міксером. У масі не повинно залишитися ніяких грудочок.
Крок 5

Всипте просіяне з розпушувачем борошно і знову перемішайте тісто до однорідності міксером .
Крок 6

Вилийте готове тісто в застелену пергаментом і змащену олією форму для випікання (Ø 18-20 см). Поставте маннік в розігріту до 180°з духовку приблизно на 40-50 хвилин.
Крок 7

Готовий маннік вийміть з духовки і охолодіть. За бажанням присипте цукровою пудрою, після чого наріжте на шматочки і подайте до столу. Смачного!

корисно знати

Як вибрати манну крупу, зварити з неї ідеальну кашу та багато іншого читайте у статті про манку і семоліну.

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

як вибрати манну крупу, зварити з неї ідеальну кашу і багато іншого читайте в статті Про манку і семоліну .
Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !