Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Індичка з картоплею в духовці

Індичка з картоплею в духовці

смачне і корисне блюдо на вечерю для всієї родини! Індичка-не тільки дуже смачне, але і дуже корисне м'ясо птиці. Воно багате білком і іншими корисними речовинами. Вона не аллергенна на відміну від курки, тому саме індичку починають першою вводити в прикорм маленьким дітям, а також дозволяється вживати в їжу годуючим мамам. З індички можна приготувати безліч страв. А найпростішим і швидким, крім того корисним і смачним є індичка, запечена з картоплею, в духовці. Можна запекти її цілком або використовувати філе та інші частини тушки. Виходить: і м'ясо, і гарнір готуються одночасно, швидко і смачно.

Snezhana

автор рецепта

Індичка з картоплею в духовці рецепт з фото покроково

0 1407

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 8 г

жири 36 % 10 г

вуглеводи 36 % 10 г

163 ккал

ГІ: 18 / 0 / 82

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Приготуємо інгредієнти. Якщо блюдо готується для великої родини, то можна приготувати цілу індичку, можна повністю або розрізавши на порційні шматочки. Для маленької трапези можна взяти філе індички або м'ясо з кісточками. Зручніше все-таки філейна частина, порізана на шматки, готується страва швидше, виходить корисніше.
Крок 2

М'ясо філе індички промиваємо, нарізаємо на невеликі шматочки, ще раз промиваємо під проточною водою.
Крок 3

Картоплю миємо, чистимо і нарізаємо на великі кубики або скибочки, кому як більше подобається. Картопля ще раз промиваємо, кладемо в миску. Додаємо спеції за смаком: сіль і мелений перець. За бажанням можна додати будь-які сухі трави або спеції для птиці.
Крок 4

Ріпчасту цибулю чистимо і нарізаємо ножем маленькими кубиками. У миску з картоплею кладемо шматочки порізаної індички. Туди відправляємо порізану цибулю. Вливаємо кілька столових ложок оливкової олії. За бажанням оливкова олія можна замінити соняшниковою або будь-яким іншим, але з першим виходить ще корисніше і смачніше.
Крок 5

Перемішуємо всі інгредієнти в мисці ложкою або руками, щоб і м'ясо, і картопля наситилися спеціями і маслом. Ми залишаємо на 15 хвилин при кімнатній температурі. Викладаємо м'ясо з картоплею в форму для запікання. Зверху накриваємо її фольгою. Духовку розігріваємо до 180 градусів. Ставимо в неї форму з блюдом на 20 хвилин. Потім фольгу знімаємо і запікаємо ще близько 10 хвилин. Даємо картоплі і індичці злегка зарум'янитися зверху.
Крок 6

Виймаємо блюдо, посипаємо зверху порізаної свіжою зеленню і подаємо до столу. Смачного!