Головна
З овочами
Овочі в духовці
Свіжа зелена спаржа в духовці з овочами

Свіжа зелена спаржа в духовці з овочами

мабуть, найсмачніші і яскраві на смак овочі! Блюдо виходить дуже ароматним і апетитним! Така тарілочка овочів неодмінно сподобається багатьом. У спекотні дні їх можна подати охолодженими. Запечені в духовці овочі прекрасні як самостійну страву, а так само як доповнення до м'яса і картоплі.

Перлинка

автор рецепта

Свіжа зелена спаржа в духовці з овочами рецепт з фото покроково і відео

0 1725

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 1 г

жири 44 % 4 г

вуглеводи 44 % 4 г

55 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Підготуйте всі необхідні овочі. Візьміть гілочку солодких ароматних помідорів чері, зелену молоду спаржу, болгарські перці "міні" і часник.
Крок 2

Все добре і ретельно обполосніть в чистій холодній воді.
Крок 3

Зі спаржі зріжте товсті стеблинки біля основи, вони зазвичай дуже жорсткі і для подальшого приготування не підійдуть. Я зрізала близько 2х сантиметрів з кожної гілочки.
Крок 4

Головку часнику розберіть на зубки. Обполосніть неочищений часник в чистій воді, а потім обсушити паперовими серветками. Притисніть кожен зубчик ножем, щоб злегка приплюснути його.
Крок 5

Надішліть зубки в форму для запікання (я зазвичай використовую для цієї страви скляну форму, або керамічну). Полийте часник невеликою кількістю оливкової олії, злегка посоліть і поперчіть. Надішліть форму в розігріту заздалегідь духовку( встановіть режим верх - низ, температуру 200 градусів), запікайте часник 20 хвилин.
Крок 6

За допомогою зубочистки зробіть кілька проколів в помідорах і перцях.
Крок 7

Форму акуратно вийміть з духовки (обережно, не обпечіться!). Доповісти до пропеченого часнику помідори черрі, болгарські перці і спаржу. Я розрізала кожен стеблинка спаржі на навпіл, так як цілі гілочки не помістилися в форму. Полийте зверху ще раз невеликою кількістю оливкової олії, посоліть за смаком і поперчіть.
Крок 8

Я зазвичай додаю щіпку мускатного горіха і суміш прованських трав, вони відмінно поєднуються з овочами. Надішліть форму знову в духовку і запікайте ще близько 30 хвилин.
Крок 9

Овочі готові, можна подавати до столу!

овочі неймовірно смачні як гарячому, так і в холодному вигляді. мені особливо подобається в цій страві запечений в шкірці часник, Іноді я роблю по 2 головки часнику на одну порцію овочів. зі спеціями і приправами можна поекспериментувати, так само за бажанням перед запіканням помідорів, спаржі і перцю спробуйте скропити овочі свіжовичавленим соком лимона. приємного вам апетиту!
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією у цій статті !