Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з квасолею і сухариками

Салат з квасолею і сухариками

Простий, на швидку руку, без майонезу, зі звичайних продуктів! Салат з квасолею і сухариками готується всього з трьох інгредієнтів, а виходить ситним і дуже смачним. Так як використовується консервована квасоля, приготування забере у вас зовсім небагато часу.

Марія

автор рецепта

0 950

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 22 % 7 г

жири 6 % 2 г

вуглеводи 72 % 23 г

138 ккал

ГІ: 5 / 0 / 95

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Як зробити салат з консервованою квасолею і сухариками? Підготуйте інгредієнти. Квасоля використовується консервована, але при бажанні ви можете взяти свіжу і заздалегідь відварити її самі. Сухарики краще підійдуть житні, без всяких добавок. Їх також можете зробити самостійно.
Крок 2

Квасоля відкиньте на друшляк, потім промийте водою. Залиште її обсохнути в друшляку.
Крок 3

Огірок помийте, обсушіть і наріжте брусочками.
Крок 4

Кріп помийте, обсушіть і дрібно порубати.
Крок 5

У салатник викладіть консервовану квасолю, огірки і сухарики. Якщо салат ви не збираєтеся подавати до столу відразу, то сухарики в нього краще додати вже перед самою подачею, інакше вони розмокнуть і салат втратить всю свою хрустящесть.
Крок 6

Салат посоліть за смаком і заправте сметаною. Замість сметани ви можете використовувати і майонез, але тоді калорійність салату підвищиться.
Крок 7

Все перемішайте. Прикрасьте готовий салат гілочкою кропу і подайте до столу. Смачного!

цей салат також можна готувати з білої консервованої квасолі або із зеленої стручкової квасолі. квасоля можна використовувати не консервовану, а варену. Зелену квасолю варити не дуже довго, а ось червону або білу доведеться попередньо замочувати на 6-8 годин і потім відварювати в підсоленій воді до готовності (близько 1 години). Салат можна зробити і без огірків, тільки сухарики і квасоля. Але зі свіжим огірком салат вийде більш свіжим. Салати з квасолею виходять досить ситними. Але також можна додати ще й варені яйця або варену ковбасу. Квасоля колись вважалася продуктом для бідних. За вмістом білка і багатьох інших компонентів вона максимально наближена до м'яса, тому вона входила в раціон сімей, які не могли його собі дозволити. Ситуація змінилася, і користь квасолі зробила її затребуваним продуктом абсолютно для всіх. дієтологи відносять квасолю до 10 найкориснішим продуктам в світі. Ця культура з сімейства бобових-справжнє джерело вітамінів, амінокислот і мінералів. Залежно від сорту, в ній може міститися різне їх співвідношення. Консервована квасоля зберігає всі корисні речовини, а такий спосіб приготування значно спрощує її споживання. Якщо сиру квасолю потрібно довго вимочувати у воді і потім варити, то консервовану досить просто купити і відкрити банку.
шкірку з огірків, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно.
Салат буде красиво і акуратно виглядати, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками (наприклад, кубиками).
Сметану можна замінити натуральним йогуртом без добавок. Також в якості заправки можна використовувати майонез, який краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.