Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Бублики з фаршем в духовці

Бублики з фаршем в духовці

на святковий і повсякденний стіл-закуска або перекус! Бублики з фаршем приготовані в духовці - універсальне блюдо до будь-якого випадку. Рецепт зрозумілий і доступний, процес нескладний і швидкий. Особливих кулінарних навичок не потрібно. Результатом будете задоволені ви і Ваші близькі!

Віра

автор рецепта

Бублики з фаршем в духовці рецепт з фото покроково

0 1235

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 9 г

жири 28 % 10 г

вуглеводи 47 % 17 г

197 ккал

ГІ: 19 / 0 / 81

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити бублики з фаршем в духовці? Підготуйте необхідні інгредієнти. Фарш якщо потрібно, разморозьте заздалегідь на нижній полиці холодильника. Я використовувала змішаний свинячо-яловичий, але підійде будь-який фарш, наприклад, свинячий, яловичий або курячий. Бублики або сушки повинні бути обов'язково несолодкі, краще маленького розміру.
Крок 2

Бублики викладіть в глибоку ємність і залийте теплим молоком, але не гарячим, інакше сушки можуть перетворитися в кашу. Залиште їх приблизно на 10-15 хвилин (Час залежить від розміру і товщини виробів). Бублики повинні стати м'якше. Важливо стежити, щоб вони зберегли свою форму і не розповзлися. Перевертайте час від часу бублики, щоб вони розмочити однаково з усіх боків. Після чого викладіть їх на паперові рушники, щоб скло все зайве молоко.
Крок 3

Поки сушки розмокають, приготуйте начинку. Ріпчасту цибулю середнього розміру очистіть від лушпиння, промийте холодною водою і натріть на дрібній тертці. Якщо хочете, цибулину можна якомога дрібніше нарізати ножем. Надішліть подрібнену цибулю до м'ясного фаршу.
Крок 4

Вбийте в фарш одне куряче яйце. Посоліть і поперчіть за смаком. Добре перемішайте фарш до однорідного стану ложкою або рукою.
Крок 5

Твердий сир натріть на велику або середнього розміру тертку. Сир беріть будь-який, головне, щоб він був смачним і добре плавився при запіканні.
Крок 6

Деко я застелила кулінарним силіконовим килимком для запікання. Якщо такого килимка у вас немає, можна просто деко змастити рафінованим рослинним маслом. Розкладіть бублики на деякій відстані один від одного. В серединку приблизно по чайній ложці покладіть фарш. Зверху викладіть тертий сир. Надішліть деко в попередньо розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте приблизно 25-30 хвилин, поки начинка не пропечеться.
Крок 7

Точний час визначайте по своїй духовці. Готові теплі фаршировані бублики можна викласти на блюдо з листовим салатом, прикрасити листочками петрушки або базиліком. Подавайте зі свіжими овочами, зеленню, аджикою, соусами.

щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, включіть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
для цього рецепта підійде будь-яка жароміцний форма. Якщо використовуєте силіконову форму, то промащувати її маслом або маргарином не потрібно. А ось металеву, керамічну або скляний посуд краще злегка змастити олією, щоб випічка не пригоріла.