Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Картопля з м'ясом в сметані в духовці

Картопля з м'ясом в сметані в духовці

смачно, легко, зі звичайних продуктів, на вечерю! Картопля з м'ясом в сметані в духовці — простий варіант гарячого блюда для щоденного меню. Воно виходить дуже ситним і смачним. Зручно, що і м'ясо, і гарнір запікаються в одному посуді — це не тільки економить час, але і бруднить менше посуду.

naniki

автор рецепта

Картопля з м'ясом в сметані в духовці рецепт з фото покроково

0 4031

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 35 % 7 г

жири 15 % 3 г

вуглеводи 50 % 10 г

98 ккал

ГІ: 9 / 0 / 91

покрокове приготування

Крок 1

Як запекти картоплю з м'ясом в сметані в духовці? Підготуйте продукти. М'ясо підійде будь-який-свинина (вирізка або як у мене, з прошарками), баранина, молода яловичина, філе індички або курки. Залежно від виду м'яса буде змінюватися час запікання, врахуйте це.
Крок 2

М'ясо помийте, добре обсушити і наріжте скибочками завтовшки 0,5 см.
Крок 3

Викладіть м'ясо в змащену невеликою кількістю рослинного масла форму.
Крок 4

Цибулю очистіть і наріжте будь — яким способом-кубиками або кільцями. Поверх м'яса помістіть шар нарізаної цибулі.
Крок 5

Посоліть і поперчіть продукти.
Крок 6

Картоплю почистіть, промийте, обсушити і наріжте тонкими кружечками.
Крок 7

Викладіть кружечки картоплі внахлест наступним шаром.
Крок 8

Приготуйте заливку, добре перемішавши сметану, воду, сіль і спеції за смаком. Сметана підійде будь-якої жирності, головне, що це був натуральний продукт, без замінників молочного жиру.
Крок 9

Залийте вміст форми приготовленої заливкою так, щоб картопля була нею покрита. Якщо заливки не вистачить, то зробіть ще.
Крок 10

Поставте блюдо в духовку, яку не обов'язково попередньо розігрівати. Увімкніть її на температуру 200 градусів і поставте таймер на 1 годину, через півгодини температуру зменшіть до 150 градусів. Запікайте м'ясо з картоплею до готовності — картопля повинна стати м'якою. Точний час буде залежати від виду м'яса і особливостей вашої духовки. Готову страву подавайте до столу, посипавши зеленню. Смачного!

Часто запечене з картоплею м'ясо виручає при подачі на святковий стіл, особливо коли збирається багато гостей. В цьому випадку блюдо готуйте на великому деку, нарізаючи м'ясо порційними шматками, або, навпаки — дрібними, щоб було зручно підхоплювати з дека повністю всі верстви.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
секрети, лайфхаки і всі найкорисніші поради читайте в статті: " вершки і сметана у вершковому соусі: Що робити, щоб не згорнулися?"
якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутній сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити блюдо.