Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Індичка в сметані в духовці

Індичка в сметані в духовці

ароматна, пікантна, найсмачніша, на вечерю! Індичка в сметані в духовці — дуже простий рецепт приготування м'ясної страви. Індичка попередньо маринується в соусі, за рахунок чого виходить соковитою, з насиченим смаком і ароматом. Страву можна подавати і в будні, і на свято.

Марія

автор рецепта

Індичка в сметані в духовці рецепт з фото покроково і відео

0 1732

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 80 % 20 г

жири 16 % 4 г

вуглеводи 4 % 1 г

118 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як запекти індичку в сметані в духовці? Підготуйте інгредієнти. Ви можете взяти будь-які частини птиці. Дуже смачно виходить з філе стегенець. Я готувала з філе грудок.
Крок 2

Насамперед приготуйте маринад. Як зробити маринад? Сметану, гірчицю, соєвий соус, сіль і перець складіть в миску.
Крок 3

Добре перемішайте до однорідності. Гірчицю для соусу можна брати будь-яку. Я використовувала діжонську, щоб смак був не такий гострий. Сметана підійде будь-якої жирності, головне, щоб вона була натуральною, без рослинних добавок.
Крок 4

Індичку помийте, обсушіть і наріжте на середні шматочки. Складіть її в глибоку миску.
Крок 5

Додайте до індички маринад зі сметани і добре перемішайте, щоб всі шматочки м'яса були обмазані з усіх боків.
Крок 6

Залиште індичку маринуватися в холодильнику на 2 години, а краще на ніч. Чим довше маринується м'ясо, тим смачніше вийде блюдо.
Крок 7

Після маринування викладіть шматочки індички разом з маринадом в змащену олією форму для запікання. Запікайте страву в розігрітій до 180°з духовці близько 40 хвилин. Можете пару раз перемішати його в процесі запікання. Готове м'ясо дістаньте з духовки і подавайте до столу. Смачного!

за цим рецептом можна також маринувати курку і кролика. Як гарнір можете подати картоплю, рис, гречку, тушковані або варені овочі.
індичку можна замінити на курку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому випадку час приготування і калорійність страви зміняться.
при додаванні соєвого соусу в блюдо варто врахувати, що він має досить солоний смак. Зменшіть загальну кількість солі, інакше ризикуєте пересолити.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !