Головна
Випічка
Солодка випічка
Галета з яблуками

Галета з яблуками

смачна і дуже швидка солодка випічка на кожен день! Галета з яблуками - це плоский французький пиріг з пісочного тіста. Начинка для нього може бути найрізноманітнішою - як солодкої, так і несолодкої. Одна з найсмачніших - яблучна!

Юлія М.

автор рецепта

Галета з яблуками рецепт з фото покроково

0 1260

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 6 % 2 г

жири 28 % 10 г

вуглеводи 67 % 24 г

195 ккал

ГІ: 22 / 20 / 57

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити галету з яблуками? Підготуйте для цього все необхідне. Яблука можна використовувати будь-які, але Гарні за смаком будуть кисло-солодкі. Борошно просійте через сито, щоб наповнити її киснем.
Крок 2

У просторій чаші змішайте борошно з сіллю і додайте нарізане вершкове масло. Перетріть масло з борошном в крихту. Найзручніше це робити руками.
Крок 3

Потім влийте холодну воду і замісіть тісто. Муки у вас може піти більше або менше, ніж у мене, орієнтуйтеся на консистенцію тесту. Тісто м'яке і зовсім не липне до рук. Накрийте тісто плівкою і приберіть в холодильник.
Крок 4

В цей час підготуйте яблучну начинку. Яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевину і наріжте скибочками.
Крок 5

Охолоджене тісто розкачайте на аркуші пергаменту тонким шаром, товщиною, приблизно, 0,5 см.по всій поверхні тіста, не доходячи трохи до країв, викладіть нарізані яблука. За бажанням, на цьому етапі можна доповнити галету родзинками, вишнею або малиною. Будь-яке доповнення додасть новий смак.
Крок 6

Краї тіста загорніть на яблука і притисніть. Для надійності можна злегка придавити виделкою по колу. Посипте яблука цукром і викладіть кілька шматочків масла. Поставте галету в духовку, розігріту до 180 градусів, на 40-45 хвилин. При випіканні орієнтуйтеся по своїй духовці.
Крок 7

Готова галета злегка підрум'яниться, а яблука стануть м'які. Вийміть її з духовки і відразу ж змастіть абрикосовим варенням. Це додасть галеті карамельний колір.
Крок 8

Смачна галета з яблуками готова! Приємного частування!

корисно знати

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Замість цукру можна використовувати цукрозамінник, який не боїться термічної обробки.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!
замість цукру можна використовувати цукрозамінник, який не боїться термічної обробки.