Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Запіканка з тертих кабачків з м'ясним фаршем в духовці

Запіканка з тертих кабачків з м'ясним фаршем в духовці

літнє овочеве блюдо сподобається навіть чоловікам, так як в ньому є м'ясо. Блюдо соковите, ніжне, ароматне, не викликає відчуття тяжкості, тому його можна запропонувати на вечерю, добре воно підійде і для сніданку. У літню пору-хороша заміна картоплі і каш з м'ясом. Так би мовити, два в одному: і овочі, і м'ясо. Підійде тим, хто на дієті з тих чи інших причин, так як не перенасичене зайвими калоріями.

мама ласунів

автор рецепта

Запіканка з тертих кабачків з м'ясним фаршем в духовці рецепт з фото покроково

0 1568

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 30 % 7 г

жири 52 % 12 г

вуглеводи 17 % 4 г

153 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити запіканку з тертих кабачків з м'ясним фаршем в духовці? Продукти для приготування запіканки. Кабачки і цибулю очищені, помиті. Фарш беріть будь-хто. У мене курячо-яловичий. Я хотіла отримати більш дієтичний варіант, тому взяла фарш з відвареного попередньо м'яса і прокрутила його на м'ясорубці. Ви можете взяти сирий фарш і, коли будете обсмажувати на сковороді цибулю, обсмажте і м'ясо до до тих пір, поки воно не втратить рожевий колір.
Крок 2

Натріть на тертці кабачки. Так так ці овочі соковиті, дають багато соку, їх потрібно трохи віджати, а зайвий сік - злити.
Крок 3

У кабачки вбийте яйця, перемішайте ретельно.
Крок 4

Натріть на тертці сир і 3/4 його додайте до кабачків. Перемішайте ще раз.
Крок 5

Розігрійте духовку до 200 градусів. Форму для запікання змастіть маслом.
Крок 6

Викладіть, присолюючи, на дно форми кабачкову суміш.
Крок 7

Наріжте дрібно цибулю. Розігрійте сковороду, налийте олію і підсмажте цибулю пару хвилин.
Крок 8

На цю ж сковороду викладіть фарш і, якщо він у вас сирої, підсмажте до зникнення рожевого кольору. З фаршу злийте весь жир. Додайте томатну пасту, сіль, спеції і перемішайте. Я ж просто перемішала вже готовий фарш з вареного м'яса зі злегка підсмаженою цибулею і все іншими інгредієнтами.
Крок 9

Викладіть фарш у форму для запікання на кабачкову суміш.
Крок 10

Частиною сиру, що залишилася, посипте фарш зверху. Випікайте 20 хвилин в розігрітій духовці до готовності.
Крок 11

Так виглядає готова запіканочка! Вона дуже смачна гарячої, непогана і в охолодженому вигляді, але смак у неї тоді не такий яскравий, тому сир для неї пропоную вибрати погостріше і можна його покласти в 2 рази більше. З кількістю спецій теж можна"погратися & quot;.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутній сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити блюдо.
томатну пасту в цьому рецепті можна замінити на помідори у власному соку, свіжі помідори або кетчуп.