Гострі курячі крила КФС в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Необхідні інгредієнти

2. Крок 2:

   

   Крильця розрізаємо на 3 частини по суглобу, кінчики крила залишаємо для бульйону, вони нам не знадобляться

3. Крок 3:

   

   Приготуємо розсіл: для цього в 1 л води розчиняємо 3 стіл. л. солі

4. Крок 4:

   

   Додаємо соєвий соус. В оригіналі був рибний соус, але у нас його знайти дуже складно. Якщо у вас Він є, сміливо беріть його - буде дуже смачно

5. Крок 5:

   

   Залишаємо крильця в розсолі на 2 години

6. Крок 6:

   

   Потім розсіл зливаємо і крила обсушуємо

7. Крок 7:

   

   Перекладаємо шматочки крил в пакет, додаємо 2-3 стіл. л. борошна добре вструшиваем

8. Крок 8:

   

   Це найшвидший спосіб запанірувати крильця в борошні

9. Крок 9:

   

   Приготуємо кляр: для цього змішаємо яйця і молоко

10. Крок 10:

    

    Добре змішуємо - і кляр готовий

11. Крок 11:

    

    Несолодкі кукурудзяні пластівці перекладаємо в пакет і прокатуємо по ним качалкою

12. Крок 12:

    

    Сильно подрібнювати не потрібно, смачніше коли трапляються шматочки пластівців

14. Крок 13:

    

    Додаємо борошно

15. Крок 14:

    

    Спеції

16. Крок 15:

    

    Сіль і цукор

17. Крок 16:

    

    Добре перемішуємо - і панірування готова! Паніровці можна приготувати заздалегідь і використовувати в міру необхідності

18. Крок 17:

    

    Кожен шматочок обмакиваем в кляр

19. Крок 18:

    

    Обвалюємо в паніровці з усіх боків

20. Крок 19:

    

    Викладаємо на деко, змащене олією

21. Крок 20:

    

    Наші крильця майже готові до запікання

22. Крок 21:

    

    Тепер добре збризкуємо рослинним маслом, щоб вся панірування добре їм покрилася - так вона схопиться і буде хрусткою

23. Крок 22:

    

    Запікаємо при 180-200 градусах 40-45 хвилин до коричневого кольору. При бажанні можна злегка обсмажити у фритюрі, а потім запекти до готовності

24. Крок 23:

    

    Наші гострі хрусткі крильця готові! Подаємо з червоним і білим соусом. Смачного!