Гострі курячі крила КФС в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Необхідні інгредієнти

2. Крок 2

   

   Крильця розрізаємо на 3 частини по суглобу, кінчики крила залишаємо для бульйону, вони нам не знадобляться

3. Крок 3

   

   Приготуємо розсіл: для цього в 1 л води розчиняємо 3 стіл. л. солі

4. Крок 4

   

   Додаємо соєвий соус. В оригіналі був рибний соус, але у нас його знайти дуже складно. Якщо у вас Він є, сміливо беріть його - буде дуже смачно

5. Крок 5

   

   Залишаємо крильця в розсолі на 2 години

6. Крок 6

   

   Потім розсіл зливаємо і крила обсушуємо

7. Крок 7

   

   Перекладаємо шматочки крил в пакет, додаємо 2-3 стіл. л. борошна добре вструшиваем

8. Крок 8

   

   Це найшвидший спосіб запанірувати крильця в борошні

9. Крок 9

   

   Приготуємо кляр: для цього змішаємо яйця і молоко

10. Крок 10

    

    Добре змішуємо - і кляр готовий

11. Крок 11

    

    Несолодкі кукурудзяні пластівці перекладаємо в пакет і прокатуємо по ним качалкою

12. Крок 12

    

    Сильно подрібнювати не потрібно, смачніше коли трапляються шматочки пластівців

13. Крок 13

    

    Додаємо борошно

14. Крок 14

    

    Спеції

15. Крок 15

    

    Сіль і цукор

16. Крок 16

    

    Добре перемішуємо - і панірування готова! Паніровці можна приготувати заздалегідь і використовувати в міру необхідності

17. Крок 17

    

    Кожен шматочок обмакиваем в кляр

18. Крок 18

    

    Обвалюємо в паніровці з усіх боків

19. Крок 19

    

    Викладаємо на деко, змащене олією

20. Крок 20

    

    Наші крильця майже готові до запікання

21. Крок 21

    

    Тепер добре збризкуємо рослинним маслом, щоб вся панірування добре їм покрилася - так вона схопиться і буде хрусткою

22. Крок 22

    

    Запікаємо при 180-200 градусах 40-45 хвилин до коричневого кольору. При бажанні можна злегка обсмажити у фритюрі, а потім запекти до готовності

23. Крок 23

    

    Наші гострі хрусткі крильця готові! Подаємо з червоним і білим соусом. Смачного!