Головна
Другі страви
Риба на друге
Річкова риба запечена в духовці у фользі

Річкова риба запечена в духовці у фользі

мінімум інгредієнтів-максимум смаку і користі! Річкова риба запечена в духовці у фользі готується швидко і просто, впорається кожен. Готуйте на вечерю або обід. Як гарнір підійде запечена картопля, свіжі овочі, салати і зелень.

Віра

автор рецепта

Річкова риба запечена в духовці у фользі рецепт з фото покроково

0 2537

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 68 % 15 г

жири 32 % 7 г

вуглеводи 0 % 0 г

122 ккал

покрокове приготування

Крок 1

Як запекти коропа у фользі? Підготуйте зазначені інгредієнти. Коропа беріть в перевіреному магазині і обов'язково упевніться в його свіжості. Вага моєї риби 1,5 кг.від свіжого лимона знадобиться приблизно 5 часточок. Сіль і мелений чорний перець візьміть за смаком. Підготуйте фольгу і деко для запікання. Увімкніть розігріватися духовку до 180 градусів.
Крок 2

Для запікання коропа його потрібно очистити і розпатрати. Я купувала вже очищену рибу. Якщо у вас риби ціла, то слід випатрати нутрощі, зробивши розріз уздовж черева від хвоста до голови. Також слід обов'язково прибрати зябра, щоб готова риба не гірчить. Потім слід очистити коропа від луски спеціальним пристосуванням для чищення риби або тупим боком ножа. Щоб кухня залишилася чистою, очищайте рибу в пакеті.
Крок 3

Очищену рибу перекладіть на подвійний шар фольги, а потім на деко або форму для запікання. Посоліть і поперчіть рибу з усіх боків і всередині. У черевце покладіть помиті і висушені паперовим рушником гілочки свіжого кропу. Лимон помийте і розріжте на тонкі часточки. Розкладіть його на свій смак поверх коропа. Збризніть коропа зверху оливковою олією.
Крок 4

Загорніть підготовлену рибу в фольгу і поставте деко в попередньо розігріту духовку на 35-40 хвилин (орієнтуйтеся на свою духовку). Для утворення рум'яної скоринки за 10 хвилин до приготування фольгу можна зняти і запікати час, що залишився без неї.
Крок 5

Запечену рибу акуратно дістаньте з духовки і приберіть фольгу. Викладіть коропа на блюдо сервіровки і прикрасьте за своїм смаком і бажанням. Подавайте запечену рибу гарячою. На гарнір Запропонуйте рис, картоплю (я запекла у фользі). Запечена риба виходить дуже соковитою, смачною і корисною.

за бажанням Ви можете використовувати відповідні спеції для риби. Але, врахуйте, що ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, тому завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак. Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, включіть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).
Як правильно готувати у фользі? Відповідь на це питання, а також корисні поради і Лайфхак для приготування різних страв, читайте в статті Алюмінієва фольга-помічник на кухні і в побуті .