Головна
Закуски
Закуски холодні
Рулет з підчеревини запечений в духовці

Рулет з підчеревини запечений в духовці

свинячий рулет з часничком, запечений в духовці - просто смакота! Ароматне смачне м'ясо-відмінна заміна ковбасним виробам! Якщо подчеревок жірноват-використовуйте більше гострих приправ і соусів.

naniki

автор рецепта

Рулет з підчеревини запечений в духовці рецепт з фото покроково

0 1241

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 7 г

жири 89 % 65 г

вуглеводи 1 % 1 г

607 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

Крок 1

Приготуйте підчеревок, сіль, часник, готову суміш для засолу сала і шпику або сухі прянощі за списком.
Крок 2

Подчеревок натріть сіллю.
Крок 3

Втирайте в м'ясо роздавлений часник.
Крок 4

Натріть сухою сумішшю прянощів.
Крок 5

Підчеревок загорніть рулетом і перетягніть шпагатом.
Крок 6

Загорніть у фольгу нещільно.
Крок 7

Поставте в нагріту до 180 градусів духовку на 1 годину. Духовку вимкніть і дайте охолонути, не виймаючи рулет. Якщо хочете рум'яну скоринку-розгорніть і включіть конвекцію або гриль.
Крок 8

Подавайте рулет з підчеревини як закуску з солоним огірком, хріном, гірчицею, робіть бутерброди. Смачного!

Рулет з підчеревини виходить дуже смачним з м'якою скоринкою. Якщо ж запече до підсмажування верхньої скоринки, то шкірку доведеться знімати - вона стане красивою, але жорсткою.