Склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як зробити качку в апельсиновому соусі в духовці? Необхідні інгредієнти
Крок 2:
Качку наріжте на порційні шматочки
Крок 3:
Тепер займіться соусом-натріть цедру апельсинів
Крок 4:
Потім видавіть сік з апельсинів
Крок 5:
Додайте мед
Крок 6:
Соєвий соус
Крок 7:
Оливкова олія( можна замінити іншим рослинним маслом)
Крок 8:
Злегка посоліть (слід пам'ятати, що соєвий соус вже солоний)
Крок 9:
Додайте порошок імбиру-він додасть соусу пряну нотку
Крок 10:
Додайте трохи червоного пекучого перцю
Крок 11:
Добре перемішайте-і наш соус готовий
Крок 12:
Качку викладіть в жароміцних форму
Крок 13:
Залийте апельсиновим соусом
Крок 14:
Для більшого аромату сюди ж викладіть залишилася м'якоть апельсинів
Крок 15:
Накрийте фольгою і відправте в духовку при 180 градусах на 30 хвилин
Крок 16:
Фольгу зніміть і відправте качку в духовку ще хвилин на 20
Крок 17:
Качка в апельсиновому соусі готова! Аромат варто просто чудовий!
Крок 18:
Смачного
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Мед - 400 ккал/100г
- Качка II категорії - 287 ккал/100г
- Качка смажена - 401 ккал/100г
- Качка I категорії - 405 ккал/100г
- Соєвий соус - 51 ккал/100г
- Апельсини - 36 ккал/100г
- Перець мелений червоний - 318 ккал / 100г
- Оливкова олія - 913 ккал / 100г
- Кухонна сіль - 0 ккал/100г
- Порошок імбиру - 335 ккал/100г