Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Ребра кабана в духовці і відео

Ребра кабана в духовці і відео

Ребра кабана з картоплею в духовці-супер-вечеря або свято! Готуй! Універсальне блюдо-м'ясне і гарнір до нього, все в одному посуді, все в духовці. Господиня вільна, плита вільна, вечеря готується сам!

Foster

автор рецепта

Ребра кабана в духовці рецепт з фото і відео

0 1255

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 43 % 10 г

жири 17 % 4 г

вуглеводи 39 % 9 г

107 ккал

ГІ: 19 / 0 / 81

покрокове приготування

час приготування: 6 год

Крок 1

Розріжте ребра по одному. Посоліть їх за смаком і натріть трохи сумішшю спецій для м'яса.
Крок 2

Покладіть м'ясо в ємність для маринування. Очистіть цибулю і 1,5 цибулини перетворите в кашку (за допомогою блендера або м'ясорубки). Додайте таку цибулю до м'яса, натріть, накрийте і приберіть в холодильник маринуватися на 3-5 годин.
Крок 3

Очистіть картоплю. Дуже великий розріжте навпіл, середній і дрібний залиште як є. Деко (глибокий) змастіть маслом. Вистелити фольгою і змастіть і її маслом. Викладіть м'ясо і карошку в один шар. Картоплю потрібно присолити. Очистіть цибулю і наріжте великими кільцями. Розберіть кільця і викладіть на цибулю з картоплею. Маринад від м'яса вилийте на картоплю.
Крок 4

Укрийте фольгою м'ясо з картоплею і запікайте при 180 градусах приблизно 1 годину, дивіться по своїй духовці.
Крок 5

Дістаньте, дайте страві відійти від спека і подавайте до столу. приємного!

корисно знати

Для цього рецепта краще брати не заморожене, а свіже м'ясо, інакше готове м'ясо ризикує вийти сухим.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Як правильно готувати у фользі? Відповідь на це запитання, а також корисні поради та лайфхаки для приготування різних страв читайте у статті Алюмінієва фольга — помічниця на кухні та в побуті.