Головна
Другі страви
Риба на друге
Риба морський півень запечена в духовці

Риба морський півень запечена в духовці

дієтична, корисна і дуже смачна рибка! Морський півень, запечений в духовці з оливковою олією і спеціями, - неймовірно колоритне і апетитне блюдо! Готувати триглу дуже просто, легко і швидко.

Перлинка

автор рецепта

Риба морський півень запечена в духовці рецепт з фото покроково

0 1743

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

Калорійність цього рецепта порахувати неможливо: більшу частину складу становлять позиції, для яких у рецепті вказано клас продукту, а не конкретний.

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Як смачно і просто запекти морську рибу в духовці? Підготуйте потрібні інгредієнти для початку.
Крок 2

Якщо у вас заморожена Трігла, насамперед вийміть її з морозильної камери і залиште відтанути при кімнатній температурі. У риби видаліть нутрощі. Луски у морського півня практично немає, тому обробляти його відносно швидко і просто. При бажанні зріжте плавники, ніжки і"крила & quot; (Я їх залишаю, як мені здається, так готова риба виглядає апетитніше і красивіше).
Крок 3

Часник очистіть, половину зубки наріжте тонкими пластинами, а потім кожну пластинку навпіл. Рибу обполосніть і обсушити паперовими серветками. Зробіть на спинці кожної тушки кілька надрізів за допомогою тонкого гострого ножа. У надрізи помістіть слайси часнику.
Крок 4

Підготуйте заправку. У невелику ємність налийте оливкову олію, додайте в нього залишився натертий на дрібній тертці часник, перці чорний і червоний, сіль, сухі розмарин і орегано. Спеції можна вибрати будь-які на свій смак, їх кількість так само регулюйте на свій розсуд. Все добре перемішайте.
Крок 5

За допомогою силіконової пензлика змастіть ароматним маслом черевце морського півня. Додайте всередину трохи свіжої зелені, я використовувала петрушку.
Крок 6

Повапните спинки і голови маринадом і залиште на деякий час рибу насититися ароматами масла і трав (десяти-п'ятнадцяти хвилин буде цілком достатньо).
Крок 7

Форму для запікання застеліть пекарської папером. Викладіть Тріглу черевцями вниз на деко. Надішліть в духовку і запікайте близько 30 хвилин при температурі 210 градусів. Увага!- температура запікання може варіюватися в залежності від можливостей вашої духовки. Буває, досить 180 градусів для приготування.
Крок 8

Орієнтуйтеся на те, щоб шкірка зарум'янилася, і риба придбала красивий золотистий відтінок. У мене залишилося крапелька масла зі спеціями і я змастила їм вже готову рибу ще раз.
Крок 9

Подавайте морського півня зі свіжою зеленню, листами салату і овочами. Збризніть перед подачею соком свіжовичавленого лимона.
Крок 10

М'ясо у морського півня біле, щільне і практично не містить кісток. Неймовірно смачно!

морська риба дуже корисна і містить велику кількість білка, який повністю засвоюється людиною, а так само в ній багато вітамінів і жирних кислот. дуже смачна з морського півня юшка, з нього готують марсельський суп Буйабес. приємного вам апетиту!
якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутній сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити блюдо.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !