Фарширований м'ясом болгарський перець в духовці зі сметаною

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Для приготування смачного фаршированого болгарського перцю готуємо необхідні продукти зі спеціями.

2. Крок 2

   

   Готуємо один кілограм необхідного на рецепт домашнього фаршу за своїм бажанням і смаком.

3. Крок 3

   

   Натираємо у велику миску на крупній тертці одну велику моркву.

4. Крок 4

   

   Натираємо в миску на крупній тертці дві головки ріпчастої цибулі.

5. Крок 5

   

   Викладаємо в миску з цибулею і морквою приготований фарш, потім додаємо двісті грамів злегка недовареного рису, одну чайну ложку солі і за смаком суміш з чорного з червоним перців.

6. Крок 6

   

   Добре перемішуємо всі інгредієнти в мисці між собою руками.

7. Крок 7

   

   Нарізаємо півкільцями половину головки ріпчастої цибулі, потім кільцями один помідор і шматочками одну моркву за допомогою фігурного ножа.

8. Крок 8

   

   Викладаємо половину нарізаних овочів на дно глибокої миски рівномірним шаром.

9. Крок 9

   

   Приготований очищений і добре промитий болгарський перець заповнюємо необхідною кількістю фаршу.

10. Крок 10

    

    Добре ущільнюємо фарш в перцях за допомогою вилки.

11. Крок 11

    

    Викладаємо в миску з овочами шарами фарширований перець.

12. Крок 12

    

    Прикриваємо перець шаром з нарізаних овочів, додаємо до смаку кілька шматочків нарізаного гострого червоного перцю і заливаємо окропом.

13. Крок 13

    

    Закриваємо каструлю кришкою і ставимо в прогріту до двохсот градусів духовку на сорок-п'ятдесят хвилин.

14. Крок 14

    

    Для приготування заправки викладаємо в миску двісті грамів сметани.

15. Крок 15

    

    Викладаємо в миску зі сметаною сто грамів томатного соусу або пасти.

16. Крок 16

    

    Додаємо в миску половину чайної ложки хмелі-сунелі і одну третину чайної ложки коріандру.

17. Крок 17

    

    Додаємо в миску пропущені через прес два зубчики часнику.

18. Крок 18

    

    Висипаємо в загальну миску одну третину чайної ложки солі.

19. Крок 19

    

    Добре перемішуємо між собою всі інгредієнти в мисці.

20. Крок 20

    

    Після п'ятдесяти хвилин дістаємо каструлю з перцем з духовки.

21. Крок 21

    

    Викладаємо зверху перцю приготований соус, додаємо до смаку лавровий лист і знизивши градус духовки до ста п'ятдесяти знову ставимо в неї каструлю до повної готовності страви.

22. Крок 22

    

    Після двадцяти хвилин дістаємо каструлю з приготованим перцем в сметанному соусі з духовки і порційно розкладаємо по тарілках.

23. Крок 23

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!