Голубці з пекінської капусти з болгарським перцем в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Починаємо приготування смачних голубців і приготувавши необхідні продукти зі спеціями відрізаємо нижню частину качана пекінської капусти.

2. Крок 2

   

   Викладаємо листя капусти у велику миску.

3. Крок 3

   

   Заливаємо листя капусти одним літром окропу.

4. Крок 4

   

   Залиті окропом листя капусти прикриваємо зверху тарілкою.

5. Крок 5

   

   Не дуже дрібно нарізаємо дві головки ріпчастої цибулі.

6. Крок 6

   

   Викладаємо нарізану цибулю в розігріту з рослинним маслом сковороду і перемішуючи обсмажуємо до прозорості.

7. Крок 7

   

   Натираємо на крупній тертці одну моркву.

8. Крок 8

   

   Викладаємо натерту моркву в сковороду.

9. Крок 9

   

   Перемішуючи злегка обсмажуємо цибулю з морквою.

10. Крок 10

    

    Щоб скла вся вода викладаємо листя капусти в друшляк.

11. Крок 11

    

    Викладаємо в глибоку миску шістсот грамів фаршу на ваш смак і бажання, потім викладаємо в неї триста п'ятдесят грамів відвареного рису.

12. Крок 12

    

    Викладаємо в миску половину обсмаженої цибулі з морквою з сковороди.

13. Крок 13

    

    Висипаємо в миску з фаршем на свій смак коріандр, сіль і суміш чорного з червоним перців.

14. Крок 14

    

    Дуже добре перемішуємо між собою всі інгредієнти в мисці.

15. Крок 15

    

    Викладаємо в сковороду з цибулею і морквою, яку поставили на плиту, два нарізаних часточками помідора.

16. Крок 16

    

    Нарізаємо тонкими кільцями половину болгарського перцю, після чого трохи подрібнюємо.

17. Крок 17

    

    Викладаємо нарізаний болгарський перець в сковороду до овочів.

18. Крок 18

    

    Натираємо на крупній тертці нижню частину пекінської капусти.

19. Крок 19

    

    Викладаємо натерту капусту в загальну миску і знову перемішуємо між собою всі інгредієнти.

20. Крок 20

    

    На середньому вогні обсмажуємо овочі в сковороді, потім додаємо нарізані часточками два зубчики часнику, за смаком сіль, суміш перців і лавровий лист.

21. Крок 21

    

    Перемішуємо всі інгредієнти в сковороді і вимкнувши плиту даємо овочам трохи настоятися.

22. Крок 22

    

    Викладаємо на кожен капустяний лист по одній повній столовій ложці приготованого фаршу.

23. Крок 23

    

    Звертаємо капустяний лист з начинкою в щільний рулет.

24. Крок 24

    

    Заправляємо всередину бічні краї капустяного листа з кожного боку.

25. Крок 25

    

    Викладаємо голубці на застелений листям капусти деко.

26. Крок 26

    

    Викладаємо повержу голубців обжарку і заливаємо в деко вісімсот мілілітрів м'ясного бульйону, потім закриваємо деко фольгою і відправляємо в прогріту до двохсот градусів духовку на одну годину, після чого знімаємо фольгу і запікаємо голубці ще п'ятнадцять хвилин до золотистого.

27. Крок 27

    

    З плином часу дістаємо з духовки деко з приготованими голубцями.

28. Крок 28

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!