Маннік пісний

Простий маннік до чаю для пісного меню і для вегетаріанців! Під час посту або коли не хочеться вживати в їжу жири тваринного походження можна спекти простий маннік. При мінімумі доступних інгредієнтів виходить смачний, ніжний маннік, який можна подати до столу з медом, джемом або варенням.

Snezhana

автор рецепта

0 1021

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 5 % 3 г

жири 20 % 13 г

вуглеводи 75 % 49 г

319 ккал

ГІ: 1 / 89 / 10

покрокове приготування

Крок 1

Приготуємо інгредієнти за списком: манку, цукор і ванілін кладемо в глибоку миску. Вливаємо олію без запаху і кип'ячену воду кімнатної температури. Перемішуємо інгредієнти і залишаємо на півгодини. Щоб манка наситилася вологи і добре розбухла.
Крок 2

Додаємо розпушувач. Якщо дозволяє час, то краще залишити масу на більш довгий час, щоб манка не залишилася в готовому пирозі крупинчатой, а маннік був ніжний і м'який.
Крок 3

Додаємо в масу просіяне пшеничне борошно. Борошно потрібно просіяти обов'язково, щоб видалити різного роду домішки і наситити борошно киснем, що, в свою чергу, зробить маннік пишним і повітряним.
Крок 4

Тісто має вийти по консистенції як густа сметана.
Крок 5

Форму для випічки змащуємо олією, присипаємо манкою і виливаємо тісто. Духовку розігріваємо до 180 градусів. Випікаємо маннік близько 30 хвилин. Готовність манника можна перевірити дерев'яною зубочисткою, зверху він повинен добре зарум'янитися. Виймаємо маннік з форми, даємо охолонути, прикривши зверху бавовняної серветкою, щоб маннік не підсох по краях, і подаємо до столу з чаєм, кавою або какао. Смачного!

цей маннік легко перетворити в простий тортик, якщо розрізати його вздовж і змастити джемом або варенням, а зверху присипати цукровою пудрою або тертим шоколадом. Такі ласощі оцінять і ті, хто дотримується вегетаріанського харчування або посту. Пісний маннік виходить бюджетної випічкою, так як складається з недорогих продуктів. У ньому немає ні вершкового масла, ні молока, ні яєць, ні кефіру. Зате є манна крупа, яка є дуже ситним продуктом і до того ж корисним. Для поліпшення смаку і додання додаткового аромату манника можна додати в число інгредієнтів: ягоди, фрукти, сухофрукти, горіхи, цедру цитрусових, кокосову стружку, шоколад, какао та інші прянощі.