соковитий бісквітний торт

смачний, соковитий торт для будь-якого торжества! Соковитий бісквітний торт-відмінне доповнення для домашнього чаювання! Такий торт дуже простий у приготуванні, але, тим не менш, виходить дуже смачний. З рецептом його приготування впорається навіть початківець кулінар. Я б навіть сказала, що це базовий рецепт. Редагуючи і взаимозаменяя начинку можна кожен раз отримувати новий відтінок смаку.

Юлія М.

автор рецепта

0595

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для бісквіта::

Яйця

Цукор

220

Вершкове масло

Молоко

160

Борошно

230

Сода харчова

Ванілін

для начинки::

Вершки жирні

500

Цукрова пудра

150

Конфітюр

300

для прикраси::

Ягоди

200

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 5 г

жири 25 % 15 г

вуглеводи 67 % 40 г

309 ккал

ГІ: 3 / 0 / 98

покрокове приготування

Час приготування: 1 д

Крок 1:
Для приготування бісквіта в чаші для збивання з'єднайте яйця з цукром. Збийте їх в пишну повітряну масу.
Крок 2:
Окремо з'єднайте вершкове масло і молоко. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Дочекайтеся, щоб масло розтануло.
Крок 3:
По черзі втручайтеся в яєчну масу борошно з содою і молочну суміш. Робіть це віночком, дуже акуратно, щоб маса залишилася пишною. Не забудьте просіяти борошно. Це наситить її киснем і готовому бісквіту додасть легкості.
Крок 4:
Готове тісто вилийте в форму для випічки (20-22 см)і поставте в духовку, розігріту до 180 градусів на 50-60 хвилин.
Крок 5:
Готовий бісквіт остудіть і розріжте на 4 коржа, однакової товщини.
Крок 6:
Для приготування крему для торта збийте в пишний крем жирні вершки (жирністю не менше 33%) з цукровою пудрою. Вершки повинні бути охолоджені до температури 2-4 градуси.
Крок 7:
Бісквітні коржі просочіть нейтральним сиропом, змастіть кожен корж конфітюром(я використовувала малиновий конфітюр) і прошаруйте кремом і збитих вершків.
Крок 8:
Зберіть з усіх коржів торт. Дайте йому постояти в холодильнику кілька годин, щоб він добре просочився і був соковитим. Потім торт прикрасьте свіжими ягодами і фруктами. Приємного чаювання!

конфітюр для торта можна використовувати будь-хто. Можна замінити його на джем або варення. Так само дуже смачно буде якщо додати в начинку свіжі ягоди або фрукти. Торт прекрасно просочується вершковим кремом і виходить дуже ніжний і соковитий на смак. Для прикраси торта відмінно підійдуть ягоди або фрукти. Вони додадуть зовнішньому вигляду легкості. При бажанні в тісто можна додати трохи какао, тога торт буде з шоколадним смаком. І шоколадний бісквіт так само дуже смачний з конфітюром і кремом зі збитих вершків.
готуйте із задоволенням!