Головна
Випічка
Солодка випічка
Морквяні маффіни з корицею

Морквяні маффіни з корицею

корисна і ароматна випічка з морквою. Можливо, хтось зморщить носик при вигляді рецепта морквяних кексів. І марно. Морква-дуже корисний овоч. Її соковитість і яскравість робить випічку смачною і красивою. У рецепті використовуються прості і доступні інгредієнти, і часу для приготування потрібно зовсім небагато. Морква в кексах, на подив, зовсім невідчутна. Морквяні кекси не містять тваринних жирів. Цей рецепт для тих, хто любить смачну і корисну випічку

Юлія

автор рецепта

Морквяні маффіни з корицею рецепт з фото покроково

0 1145

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 5 г

жири 30 % 17 г

вуглеводи 61 % 34 г

302 ккал

ГІ: 2 / 55 / 42

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

Крок 1

Для приготування морквяних кексів знадобляться: яйце, цукор, рослинне масло, морква, сіль, кориця, розпушувач, борошно, насіння льону.
Крок 2

Морква очищаємо, миємо, подрібнюємо на дрібній тертці. Нам знадобиться 130 грам саме тертої моркви.
Крок 3

В окремій ємності змішуємо сухі інгредієнти: борошно, цукор, сіль, розпушувач, корицю і просіваємо.
Крок 4

Яйце збиваємо вінчиком до однорідності.
Крок 5

Додаємо рослинне масло, перемішуємо.
Крок 6

Додаємо терту моркву, перемішуємо.
Крок 7

Всипаємо насіння льону, перемішуємо.
Крок 8

Всипаємо сухі інгредієнти, швидко перемішуємо.
Крок 9

Тісто має бути густувате, але в міру. Воно повинно сповзати з ложки.
Крок 10

Формочки для кексів заповнюємо тестом на 2/3 їх висоти.
Крок 11

Випікаємо морквяні кекси в нагрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин до рум'яності. Готовність перевіряємо дерев'яною шпажкою. Якщо суха, кекси готові. Випічку охолоджуємо, за бажанням посипаємо цукровою пудрою і подаємо з чаєм, кавою, молоком. Смачного!

Часто маленькі "нехочухи" відмовляються їсти овочі. Завдяки цьому рецепту є можливість нагодувати діточок випічкою з морквою. На власному досвіді перевірено, що діти і не здогадуються, що в кексах є морква. відомо, що в моркві, що пройшла теплову обробку, Вітамін з руйнується. Але це не означає, що коренеплід після цього не приносить користі. Найбільше корисних властивостей в моркві зберігається при смаженні і запіканні в духовці. Вітамін А, що міститься в моркві, засвоюється організмом в присутності жирів. Кекси містять рослинне масло, значить, морквяна випічка зберігає корисні властивості. якщо немає насіння льону, можна замінити їх кунжутом. кекси виходять м'які, пористі всередині і дуже смачні.