Відривний яблучний пиріг

покрокове приготування

1. Крок 1

   Молоко підігрійте до 35-40 градусів, перелийте його в миску.

2. Крок 2

   Покладіть в молоко дріжджі, перемішайте.

3. Крок 3

   До суміші додайте цукор і сіль, знову перемішайте.

4. Крок 4

   Розтопіть вершкове масло, змішайте його зі сметаною, покладіть до решти інгредієнтів.

5. Крок 5

   Розбийте яйце, збийте його віночком, додайте в миску. Все добре перемішайте.

6. Крок 6

   Борошно просійте, поступово додаючи її до інших інгредієнтів, замісити тісто. Готове тісто накрийте рушником, залиште на півгодини в теплі.

7. Крок 7

   Коричневий цукор перемішайте з корицею.

8. Крок 8

   Яблука вимийте, обсушити рушником, розріжте навпіл і виріжте серцевини. Поріжте половинки яблук на більш дрібні часточки-приблизно на 4 частини.

9. Крок 9

   Кожну яблучну часточку обваляйте в суміші цукру і кориці.

10. Крок 10

    Тісто розкачайте в пласт товщиною 0,7 см, виріжте з нього кола. Можна їх зробити різного розміру-поменше і побільше.

11. Крок 11

    У центр кожного кола покладіть яблучну часточку, защипніть краю.

12. Крок 12

    Готові маленькі пиріжки викладіть в застелену пергаментом форму для запікання. Маленькі кладіть в центр, великі по зовнішньому колу.

13. Крок 13

    Залиште деко в теплі на 15 хвилин, щоб пиріг підійшов. В цей час розігрійте до 180 градусів духовку.

14. Крок 14

    Поставте пиріг пектися в розігріту духовку на 20-25 хвилин (поки не підрум'яниться).

15. Крок 15

    Готовому пирогу дайте трохи охолонути і посипте його цукровою пудрою. солодкого чаювання!