Головна
З овочами
Овочі в духовці
Картопля в горщиках в сметані

Картопля в горщиках в сметані

Чудо-рецепт улюбленої картопельки! Просто і оригінально! Запечена картопля в горщиках - чисто російська їжа. Так і бачиш, як її виймають з печі рогачем. Але зараз печі є далеко не у кожного, тому ми приготуємо її по-сучасному в одному великому або декількох маленьких горщиках в духовці.

o.tanya

автор рецепта

Картопля в горщиках в сметані рецепт з фото покроково

0 1305

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 2 г

жири 14 % 3 г

вуглеводи 76 % 16 г

97 ккал

ГІ: 3 / 0 / 97

покрокове приготування

Крок 1

Якщо ви хочете приготувати просте і смачне блюдо із самих звичайних і звичних продуктів, то познайомтеся з цим рецептом, в якому я розповім, як приготувати картоплю в горщиках в сметані. Підготуйте продукти за списком-їх нам знадобиться зовсім небагато.
Крок 2

Картоплю почистіть, помийте і наріжте кружальцями не товще п'яти міліметрів.
Крок 3

Потім знову картоплю промийте від крохмалю, щоб вона не почорніла, і розкладіть на блюді для підсихання.
Крок 4

Для заправки змішайте сметану з невеликою кількістю води, щоб вона стала трохи рідині, і було Чому випаровуватися. Кружечки картоплі викладіть в горщик по одному шару. Кожен шар посоліть, посипте паприкою і змастіть сметаною. Це проробляйте з кожним шаром до самого верху. Зверху посипте картоплю різаним кропом. Паприку я додавала для більш яскравого смаку і кольору.
Крок 5

Так заповніть всі горщики. Закрийте кришкою.
Крок 6

Поставте їх в холодну духовку і запікайте при температурі 200 градусів протягом півтори години. Для маленьких горщиків часу потрібно, природно, менше - 30-40 хвилин.
Крок 7

Спочатку вам здасться, що картопля ще трохи жорсткувата - це так і є і на даному етапі це нормально. Для того, щоб вона остаточно дійшла до потрібної кондиції і стала м'якою, потрібно виставити горщики з духовки, не відкриваючи кришки, поставити їх на дерев'яну поставку і потримати так ще хвилин п'ятнадцять або півгодини. Запечена картопля можна використовувати і як окрему страву або як гарнір до м'ясних, рибних або овочевих страв.

смак цієї страви буде прямо залежати від сорту картоплі. В якості експерименту я кожен раз використовую різну картоплю і отримую кожен раз смачне різноманітність. Картопля виходить ніжним, соковитим, м'яким і ароматним. Його можна поєднувати з котлетами, тефтелями, смаженої або запеченої рибою, гуляшем, грибами, відбивними і також свіжими або запеченими овочами.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
секрети, лайфхаки і всі найкорисніші поради читайте в статті: "вершки і сметана у вершковому соусі: Що робити, щоб не згорнулися?"
якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутній сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити блюдо.