Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Швидкий пиріг з рибними консервами

Швидкий пиріг з рибними консервами

Рум'яний і смачний рибний пиріг-ідеальний обід або вечерю! Подавайте його зі сметаною або густим йогуртом, кетчупом або майонезом, свіжою зеленню. Пиріг смачний як в гарячому, так і в холодному вигляді.

prika

автор рецепта

Швидкий пиріг з рибними консервами рецепт з фото покроково

0 1073

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 13 г

жири 34 % 19 г

вуглеводи 43 % 24 г

321 ккал

ГІ: 1 / 0 / 99

покрокове приготування

Крок 1

Підготувати зазначені продукти. У рецепті використовується форма діаметром 20 см.Рибні консерви можуть бути будь-якими, починаючи від м'яса горбуші і закінчуючи кількою в томатному соусі. У рецепті використовується сардина в маслі.
Крок 2

Вершкове масло розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі так, щоб воно не закипіло. Це ж можна зробити і на сковороді.
Крок 3

У глибокій ємності збити 2 курячих яйця з сіллю за смаком, залишаючи найбільше з них для начинки. Зробити це можна як виделкою, так і віночком, міксером.
Крок 4

Влити розтоплене вершкове масло і всипати просіяне пшеничне борошно вищого гатунку. Якщо топлене масло занадто гаряче, то дати йому охолонути, інакше при додаванні в яєчну масу остання згорнеться.
Крок 5

Акуратно все перемішати, замісити туге, пластичне пісочне тісто і обмотати його харчовою плівкою або викласти в пакет, помістити в холодильник на 15-20 хвилин. Тісто обов'язково накривати плівкою, щоб його поверхня не підсохла!
Крок 6

Розкрити банку рибних консервів, вилити рідину разом з маслом. Викласти вміст в глибоку ємність, вбити туди ж куряче яйце. Промити зелену цибулю, подрібнити і додати в ємність. Пом'яти рибну масу в пюре, перемішати з іншими інгредієнтами. Солити не потрібно, так як рибні консерви часто містять дуже багато солі в складі.
Крок 7

Витягти пісочне тісто з холодильника, викласти у форму і сформувати основу, заходячи на борти. Намагатися зробити шар якомога тонше, щоб блюдо швидше приготувалося.
Крок 8

Влити начинку в середину, розрівняти виделкою або силіконової лопаткою рівномірно. Прогріти духову шафу до 180С, помістити в нього форму і запекти пиріг протягом 30-35 хвилин до рум'яної скоринки.
Крок 9

Готовий пиріг витягти з духовки, а потім з форми. Обов'язково дати охолонути, так як Гаряча випічка буде не різатися, а рватися. Подати страву до столу.
Крок 10

Нарізати швидкий пиріг з консервами на шматочки, особливо смачний він зі сметаною або густим класичним йогуртом.

корисно знати

Усі секрети випічки з пісочного тіста, чому воно виходить сухим, твердим або несмачним і як цього уникнути читайте у статті про розсипчасте й ніжне пісочне тісто.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Потрусіть консервну банку перед покупкою. Чим більше в ній рідини, тим менше риби.

Вершкове масло можна розтопити в мікрохвильовці або на водяній бані. Як розтопити вершкове масло в мікрохвильовці?Розріжте масло на невеликі шматочки і помістіть у спеціальний контейнер. Щоб масло під час нагрівання не бризкало, накрийте посудину з маслом паперовим рушником. Розтоплювати масло слід або на найнижчій потужності, або в режимі розморожування. Спершу вистачить секунд п'яти. Далі, якщо масло ще не розтопилося, знову встановіть 5 секунд і запустіть мікрохвильовку. Повторіть процес кілька разів до потрібного результату.
Як правильно розтопити масло на водяній бані? Знадобляться дві ємності різного діаметра. У більшу налийте води і поставте на плиту. Меншу ємність установіть зверху так, щоб занурити її у воду приблизно наполовину. Викладіть у неї нарізане на шматочки масло. Під впливом окропу масло почне танути. Злегка помішуйте масло, щоб пришвидшити процес. Щойно шматочки масла повністю розчиняться, зніміть ємність із плити.

швидкий пиріг з консервами - чудове ситне блюдо, створене буквально за 1 годину. Його можна взяти з собою на природу, на роботу, в поїздку, але тільки після охолодження, загорнувши у фольгу або пергаментний папір. За бажанням замість зеленої цибулі можна додати ріпчасту або цибулю-порей, нарізану півкільцями або кружечками, іншу свіжу зелень: кріп, петрушку.