Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Листкові конвертики з шинкою і сиром

Листкові конвертики з шинкою і сиром

прості повітряні конвертики з шинкою і сиром. Паличка-виручалочка готове листкове тісто. Стільки всього смачного і швидкого можна зробити з однієї упаковки такого продукту. Я пропоную спробувати приготувати ось такі цікаві конвертики з шинкою і сиром. Такому частуванню будуть раді як діти, так і дорослі. Мої конвертики розлетілися вдома за лічені хвилини.

Анна

автор рецепта

Листкові конвертики з шинкою і сиром рецепт з фото покроково

0 1108

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 10 г

жири 43 % 25 г

вуглеводи 40 % 23 г

359 ккал

ГІ: 0 / 100 / 0

покрокове приготування

час приготування: 25 хв

Крок 1

Підготувати необхідні продукти для приготування конвертиків з шинкою і сиром. Сир можна взяти будь-який, але якщо хочете, щоб він розплавився краще, то брати слід сир з жирність від 50%. Яйце для змазування конвертиків. Тісто у мене складається з двох квадратів. Тісто заздалегідь дістати з морозилки, витягти з упаковки і залишити його на кілька хвилин при кімнатній температурі, потім відокремити пластини один від одного і залишити ще на 1,5 години.
Крок 2

Обрану вами шинку звільнити з упаковки, зняти плівки. Нарізати пластинами. Кількість шинки і сиру в даному рецепті, звичайно, для орієнтиру. Домашнє приготування таких ось конвертиків, тим і відрізняється від магазинних, що ми самі вирішуємо скільки начинки у нас буде.
Крок 3

Обраний сир звільнити з упаковки і натерти на крупній тертці.
Крок 4

Розморожене тісто викласти на рівну поверхню, розрізати кожен пласт на чотири квадрати (частини). Краще використовувати все тісто з упаковки, так як повторно заморожувати не можна. Щоб готові слойки вийшли більш пишними, тісто краще не розгортати, а при необхідності тільки злегка розтягнути його руками.
Крок 5

Яйце розбити в окрему миску і злегка збити. Кожен квадратик змастити по краях яйцем для кращої склейки. На середину кожного квадрата викласти шинки, один-два шматочки або скільки хочеться.
Крок 6

Зверху шинки посипати натертим сиром. Сир теж додавайте на свій смак. Згортати конвертики можна двома способами. Один-це коли загинаються протилежні краї тільки з одного боку. Це виходить як би відкритий конверт, тут буде видно начинка, і, якщо її дуже багато, вона може витекти.
Крок 7

І другий спосіб, це коли всі краї закріплюються між собою. В такому випадку, начинка не дуже видно і залишиться всередині, якщо ви міцно скріпіть краю між собою. Кожен конвертик змастити яйцем і викласти на деко, застелене папером для випічки. Поставити деко в попередньо розігріту до 200 гр. духовка.
Крок 8

Випікати конвертики з шинкою і сиром до золотистого кольору. Готовий виріб вийняти з духовки і обов'язково дати охолонути трохи для рівномірного розподілу вологи.

корисно знати

Окрім купованого, ви можете використовувати й тісто власного приготування. Рецепт домашнього листкового тіста для цієї випічки ви можете вибрати в цьому каталозі.

На замітку! Вибір пергаменту не менш важливий, ніж вибір продуктів для рецепта. Щоб уникнути неприємних сюрпризів із прилипанням випічки та інших страв, що запікаються в духовці, читайте все про види пергаменту та багато корисної інформації за темою в цій статті.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!