Сирні конвертики з цукром

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Приготуємо інгредієнти для печива. У миску кладемо сир. Якщо сир крупинчастий, то краще його перетерти через сито або подрібнити блендером. Вбиваємо куряче яйце, додаємо цукор, дрібку солі і ванілін. Знову блендером розтираємо інгредієнти до отримання однорідної сирної маси.

2. Крок 2

   

   Додаємо розм'якшене при кімнатній температурі вершкове масло. За бажанням вершкове масло можна замінити маргарином, за смаком гірше не буде, але вершкове масло все-таки корисніше маргарину. Ще раз прокручуємо масу блендером, щоб вона стала однорідною.

3. Крок 3

   

   Додаємо в миску з сирною масою розпушувач і просіяне пшеничне борошно. Ложкою вимішуємо тісто, коли тісто почне збиратися в грудку, викладаємо його на подпиленную борошном робочу поверхню і продовжуємо заміс тіста, при необхідності підсипаючи трохи борошна.

4. Крок 4

   

   Довго місити тісто не потрібно, щоб печиво не вийшло твердим і тугим. Обертаємо тісто в харчову плівку і прибираємо на півгодини в холодильник.

5. Крок 5

   

   Через зазначений час тісто виймаємо з холодильника, розгортаємо в тонкий пласт товщиною близько 0,3 сантиметра.

6. Крок 6

   

   Склянкою і спеціальної вирубкою для печива вирізаємо з тіста кружечки.

7. Крок 7

   

   У тарілку насипаємо цукор і корицю, перемішуємо інгредієнти. Хто не любить корицю, може її не додавати, або замінити порошком какао. Вийде смачно в будь-якому випадку. Кожен кружечок обвалюють з одного боку в вийшла суміші. Звертаємо кружечок з посипанням навпіл і мачає одну сторону печива в цукрову суміш. Знову звертаємо навпіл. І знову занурюємо в цукор верхньою стороною.

8. Крок 8

   

   На змащене маслом деко викладаємо заготовки з сирного тіста. Духовку розігріваємо до 180 градусів. Випікаємо печиво близько 25 хвилин. Знімаємо печиво з дека, даємо трохи охолонути і подаємо до столу з чаєм, кавою або какао. Приємного чаювання!

корисно знати