Головна
Випічка
Солодка випічка
Шаньги зі сметаною

Шаньги зі сметаною

Шанежки-спробувавши один раз, обов'язково захочете ще! Перший раз готувала шанежки з картопляної намазкою - вони дуже всім сподобалися. Тепер викладаю рецепт шанежек зі сметанною намазкою. Випічка з хрусткою скоринкою вас не залишить байдужими, а аромати по всій квартирі - це взагалі окрема розмова!

Віра faith

автор рецепта

Шаньги зі сметаною рецепт з фото покроково

0 893

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

600

100

0.5

для начинки:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 8 г

жири 20 % 12 г

вуглеводи 67 % 40 г

298 ккал

ГІ: 3 / 12 / 85

покрокове приготування

Крок 1

Підготуйте необхідні продукти.
Крок 2

Готуємо опару. До дріжджів додаємо 1 ст.л. цукру, 1ст. л. борошна і заливаємо теплим молоком - 0,5 ст.
Крок 3

Перемішуємо і залишаємо опару підніматися.
Крок 4

Готуємо тісто. Для цього розтираємо цукор з яйцями, додаємо молоко і збовтуємо суміш.
Крок 5

Змішуємо борошно, яєчну суміш, розтоплене масло і опару.
Крок 6

Вимішуємо тісто.
Крок 7

Накриваємо, ставимо в тепле місце, щоб тісто піднялося в 2-3 рази.
Крок 8

Тісто розділити на 16 шматків.
Крок 9

Розімніть кожен шматок в коржик. Викладіть на змащене маслом деко. Залиште на расстойку ще на 15 хвилин.
Крок 10

Готуємо сметанним начинку. Просто змішуємо всі інгредієнти-сметану з цукром, борошном і розтопленим вершковим маслом до однорідного стану.
Крок 11

Обмазуємо верх коржів сметанною сумішшю. Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин.
Крок 12

Насолоджуйтесь смаком ароматних шанежек зі сметаною!
Крок 13

Шанежки всередині. Смачне тісто з хрусткою скоринкою.