Головна
Випічка
Солодка випічка
Класичні Капкейкі шоколадні з різним кольоровим кремом

Класичні Капкейкі шоколадні з різним кольоровим кремом

шоколадне тісто і райдужний крем! Чим не мрія?! Давай готувати?! Такі капкейки-відмінний привід порадувати і дітей, і чоловіків, і гостей... адже всі ми діти в глибині душі!

Foster

автор рецепта

Класичні Капкейкі шоколадні з різним кольоровим кремом рецепт з фото покроково

0 929

Склад / інгредієнти

порцій:

200

150

100

100

250

200

200

0.3

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 5 % 4 г

жири 38 % 28 г

вуглеводи 57 % 42 г

418 ккал

ГІ: 2 / 0 / 98

покрокове приготування

Крок 1

У миску для тіста покладіть м'яке масло і цукор.
Крок 2

Добре перетріть до однорідності.
Крок 3

Додайте яйця.
Крок 4

Додайте розтоплений шоколад.
Крок 5

Додайте кефір і збийте.
Крок 6

Вийде пишна і дуже смачна маса.
Крок 7

Борошно змішайте з розпушувачем. Можна додати дрібку солі для пікантності.
Крок 8

Перемішайте тісто до однорідності.
Крок 9

Підготуйте формочки і викладіть в них тісто. Виходить 16-18 кексів.
Крок 10

Поставте в гарячу духовку і випікайте 20 хвилин при 180 градусах.
Крок 11

Готові кекси остудіть.
Крок 12

Кекси виходять пористими і м'якими.
Крок 13

Для крему збийте м'яке масло з цукровою пудрою.
Крок 14

Додайте ванільний цукор і збивайте далі до однорідності.
Крок 15

Потроху додавайте воду і збивайте кожен раз до однорідності. Вода робить крем не таким жирним і більш легким.
Крок 16

Розділіть крем на порції і додайте барвник.
Крок 17

У мішок викладіть крем.
Крок 18

Прикрасьте капкейки.

корисно знати

Чим відрізняються ваніль, ванілін, ванільний екстракт і ванільний цукор, як їх правильно застосовувати та замінювати, щоб не зіпсувати смак страви, читайте в цій статті.

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Усі особливості різних видів вершкових сирів і як правильно замінити такий сир у рецепті, щоб не зіпсувати страву, читайте в цій статті.