Хліб по Дюканов

висівковий дієтичний хліб з коріандром по Дюканов. Хліб по Дюканов оцінять всі любителі смачного і здорового харчування. Він корисний і ароматний, підходить під всі страви. Я вперше робила хліб з висівок. Всім, хто пробував - сподобалося. Навіть вибагливому коту, який розгриз пакет і з'їв залишки. Незважаючи на те, що тісто по консистенції досить щільне, сам хліб виходить пористий.

Марія

автор рецепта

Хліб по Дюканов рецепт з фото покроково і відео

0 1350

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 43 % 15 г

жири 26 % 9 г

вуглеводи 31 % 11 г

187 ккал

ГІ: 32 / 68 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

Крок 1

Відміряти інгредієнти.
Крок 2

З'єднати всі сухі інгредієнти.
Крок 3

Додати яйця. Перемішавши.
Крок 4

Викласти сир. Перемішавши.
Крок 5

Перемішати до однорідності.
Крок 6

Викласти тісто у форму для хліба. У мене силіконова, тому я нічим не змащувала. Зверху посипати зернами коріандру. Випікати хліб 40 хвилин при 180 ° з до готовності.
Крок 7

Хліб дістати з духовки, змастити водою.
Крок 8

Накрити рушником і остудити у формі.

корисно знати

Обов'язково мийте яйця перед використанням, адже навіть на, здавалося б, чистій шкаралупі можуть бути шкідливі бактерії. Найкраще використовувати мийні засоби для харчових продуктів і щітку.

Важливо! Щоб сирне тісто або начинка вийшли вдалими, важливо ретельно поставитися до вибору сиру. Неякісний продукт може зіпсувати випічку, адже безпосередньо впливає на консистенцію, смак і кінцевий результат. Як правильно підібрати сир для тіста чи начинки читайте в цій статті.

Важливо: як правильно замінювати сухі дріжджі на пресовані, у якій рідині краще розводити, чому потрібно вміти відрізняти активні дріжджі від інстантних та інші корисні поради читайте у статті про дріжджі.