Торт шоколадна дівчинка

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Отже візьмемо такі продукти.

2. Крок 2

   

   Зваримо крем з пудингом. Молоко змішаємо з сухим пакетом пудингу і цукру. Поставимо на вогонь і будемо варити постійно заважаючи до загустіння.

3. Крок 3

   

   Готовий пудинг знімаємо з вогню і додамо порізане масло. Все перемішати. Накриємо плівкою в контакт і сотавім остигати . Можна винести на холод.

4. Крок 4

   

   Для тіста в чашу міксера розіб'ємо яйця, злегка зіб'ємо. Додамо згущене молоко і какао. Взиваємо на середній швидкості. Потім додамо борошно з розпушувачем.

5. Крок 5

   

   Тепер беремо папір. Малюємо коло потрібного нам розміру. У мене кришка 26см. викладаємо 2-3 ложки тіста. Розмазуємо його по всьому колу. Краї добре промазуємо.

6. Крок 6

   

   Випікаємо такий корж 3 хвилини приблизно при 180гр.

7. Крок 7

   

   Готовий корж перевертаємо на інший лист і акуратно знімаємо папір. І прибираємо його в сторону остигати. Так проробляємо з іншим тестом.

8. Крок 8

   

   Коржі не складаємо один на одного. Вони дуже липкі. Я обрізала краю. Для цього взяла меншого розміру кільце і надавлювала на корж.

9. Крок 9

   

   Тепер збираємо торт. Крем ще раз добре перемішати. Корж кладемо на блюдо або підкладку. Намазуємо кремом, приблизно 2-3 ложки.

10. Крок 10

    

    Так проробляємо з іншими коржами. Я робила 1,5 порції. Тепер обгорнемо плівкою торт і приберемо в холодильник на 5 годин. Можна на ніч.

11. Крок 11

    

    Для білкового крему змішаємо цукор з водою, ставимо на вогонь. Коли він закипить включаємо білки . Сироп зменшуємо, і варимо до 122 градусів. До тонкої нитки, або до кульки, в кінці додамо лимонку і добре перемішати. Білки не припиняємо збивати, і вливаємо сироп тонкою цівкою. Далі збиваємо крем до того моменту поки він не почне намотуватися на віночок. Тут все залежить від потужності вашого міксера. Час від 4 хвилин до 12. Можна прикрасити будь-яким іншим кремом.

12. Крок 12

    

    Ось такий він в розрізі. Ну дуже м'який, ніжний і вксуный.