шаховий торт

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування шахового тортика необхідно: борошна 480 г, цукру 550 г, рослинного масла 300 мл, молока 420 мл, какао порошку 60 г, пекарського порошку 4,5 чл, екстракту ванілі 2 чл, солі 1 чл.

2. Крок 2:

   

   Потрібно спекти 4 пирога - 2 ванільних і 2 шоколадних. Для цього промазати рослинним маслом всередині форм для запікання і посипати борошном. Струсити зайву муку і відставити форми поки.

3. Крок 3:

   

   Підготувати борошно.

4. Крок 4:

   

   Додати в борошно розпушувач або пекарський порошок.

5. Крок 5:

   

   Додати сіль.

6. Крок 6:

   

   Змішати і просіяти через сито.

7. Крок 7:

   

   Засипати в посуд для замісу тіста.

8. Крок 8:

   

   Додати цукор.

9. Крок 9:

   

   Влити олію рослинну.

10. Крок 10:

    

    Додати яйця.

11. Крок 11:

    

    Влити молоко.

12. Крок 12:

    

    Збити вручну або міксером.

13. Крок 13:

    

    Тісто необхідно рідке і однорідне.

14. Крок 14:

    

    Розділити порівну на 2 посуду.

15. Крок 15:

    

    В одну посуд з тестом додати екстракту ванілі. Перемішавши. Тісто для 2х ванільних пирогів готове.

16. Крок 16:

    

    Для шоколадних пирогів необхідний какао порошок.

17. Крок 17:

    

    Просіяти його через сито.

18. Крок 18:

    

    Додати в другу посуд з тестом.

19. Крок 19:

    

    Перемішати.

20. Крок 20:

    

    Розлити по формах тісто.

21. Крок 21:

    

    І запікати до готовності.

22. Крок 22:

    

    Бажано окремо, щоб не змішати аромати. Але можна і все разом!

23. Крок 23:

    

    Відставити готові коржі на торт остигати.

24. Крок 24:

    

    А поки можна приготувати шаблон для вирізання деталей торта з пирогів. Для цього на аркуші паперу окреслити коло олівцем навколо форми для запікання.

25. Крок 25:

    

    Відзначити за допомогою лінійки середину кола і розділити радіус такими ж відмітками на 3 рівні частини. Накреслити від середини великого кола циркулем кола зазначених радіусів поменше.

27. Крок 26:

    

    Скласти листок навпіл в середині кіл.

28. Крок 27:

    

    І вирізати фігуру як на фото.

29. Крок 28:

    

    Підготувати остиглі пироги до різання на деталі - зрізати непотрібні верхівки.

30. Крок 29:

    

    З усіма пирогами виконати наступне.

31. Крок 30:

    

    Помістити на середину шаблон.

32. Крок 31:

    

    Закріпити, наприклад, зубочистками.

33. Крок 32:

    

    Розрізати пиріг по колу зсередини

34. Крок 33:

    

    І зовні шаблону.

35. Крок 34:

    

    Ось такі деталі будуть

36. Крок 35:

    

    Для складання шахового тортика.

37. Крок 36:

    

    І ще одна важлива деталь-підготувати шоколадне масло (глазур), ретельно перемішавши.

38. Крок 37:

    

    Тепер можна почати збірку, наприклад, з шоколадного великого кола.

39. Крок 38:

    

    Промазати зсередини маслом.

40. Крок 39:

    

    Вставити в Великий шоколадний коло середній ванільний коло.

41. Крок 40:

    

    Промазати ванільний коло зсередини маслом.

42. Крок 41:

    

    І вставити в нього шоколадний диск.

43. Крок 42:

    

    Те ж саме для всіх інших деталей.

44. Крок 43:

    

    Ось так. Етап горизонтальної збірки деталей закінчений.

45. Крок 44:

    

    Для вертикальної збірки - тим же шоколадним маслом

46. Крок 45:

    

    Рівномірно промазати смугастий диск.

47. Крок 46:

    

    Зверху встановити другий диск.

48. Крок 47:

    

    І так само повторити з іншими дисками - промазати маслом і помістити їх один на одного.

49. Крок 48:

    

    Тепер обмазати вийшов тортик з усіх боків тим же маслом!

50. Крок 49:

    

    І помістити вийшов циліндрик в холодильник прохолодитися на 2 години.

51. Крок 50:

    

    Перед подачею прикрасити тортик чимось! Будь то шоколадна стружка, цукрова пудра або цукати, наприклад. Приємного чаювання всієї компанії!