Шаховий торт

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Для приготування шахового тортика необхідно: борошна 480 г, цукру 550 г, рослинного масла 300 мл, молока 420 мл, какао порошку 60 г, пекарського порошку 4,5 чл, екстракту ванілі 2 чл, солі 1 чл.

2. Крок 2

   

   Потрібно спекти 4 пирога - 2 ванільних і 2 шоколадних. Для цього промазати рослинним маслом всередині форм для запікання і посипати борошном. Струсити зайву муку і відставити форми поки.

3. Крок 3

   

   Підготувати борошно.

4. Крок 4

   

   Додати в борошно розпушувач або пекарський порошок.

5. Крок 5

   

   Додати сіль.

6. Крок 6

   

   Змішати і просіяти через сито.

7. Крок 7

   

   Засипати в посуд для замісу тіста.

8. Крок 8

   

   Додати цукор.

9. Крок 9

   

   Влити олію рослинну.

10. Крок 10

    

    Додати яйця.

11. Крок 11

    

    Влити молоко.

12. Крок 12

    

    Збити вручну або міксером.

13. Крок 13

    

    Тісто необхідно рідке і однорідне.

14. Крок 14

    

    Розділити порівну на 2 посуду.

15. Крок 15

    

    В одну посуд з тестом додати екстракту ванілі. Перемішавши. Тісто для 2х ванільних пирогів готове.

16. Крок 16

    

    Для шоколадних пирогів необхідний какао порошок.

17. Крок 17

    

    Просіяти його через сито.

18. Крок 18

    

    Додати в другу посуд з тестом.

19. Крок 19

    

    Перемішати.

20. Крок 20

    

    Розлити по формах тісто.

21. Крок 21

    

    І запікати до готовності.

22. Крок 22

    

    Бажано окремо, щоб не змішати аромати. Але можна і все разом!

23. Крок 23

    

    Відставити готові коржі на торт остигати.

24. Крок 24

    

    А поки можна приготувати шаблон для вирізання деталей торта з пирогів. Для цього на аркуші паперу окреслити коло олівцем навколо форми для запікання.

25. Крок 25

    

    Відзначити за допомогою лінійки середину кола і розділити радіус такими ж відмітками на 3 рівні частини. Накреслити від середини великого кола циркулем кола зазначених радіусів поменше.

26. Крок 26

    

    Скласти листок навпіл в середині кіл.

27. Крок 27

    

    І вирізати фігуру як на фото.

28. Крок 28

    

    Підготувати остиглі пироги до різання на деталі - зрізати непотрібні верхівки.

29. Крок 29

    

    З усіма пирогами виконати наступне.

30. Крок 30

    

    Помістити на середину шаблон.

31. Крок 31

    

    Закріпити, наприклад, зубочистками.

32. Крок 32

    

    Розрізати пиріг по колу зсередини

33. Крок 33

    

    І зовні шаблону.

34. Крок 34

    

    Ось такі деталі будуть

35. Крок 35

    

    Для складання шахового тортика.

36. Крок 36

    

    І ще одна важлива деталь-підготувати шоколадне масло (глазур), ретельно перемішавши.

37. Крок 37

    

    Тепер можна почати збірку, наприклад, з шоколадного великого кола.

38. Крок 38

    

    Промазати зсередини маслом.

39. Крок 39

    

    Вставити в Великий шоколадний коло середній ванільний коло.

40. Крок 40

    

    Промазати ванільний коло зсередини маслом.

41. Крок 41

    

    І вставити в нього шоколадний диск.

42. Крок 42

    

    Те ж саме для всіх інших деталей.

43. Крок 43

    

    Ось так. Етап горизонтальної збірки деталей закінчений.

44. Крок 44

    

    Для вертикальної збірки - тим же шоколадним маслом

45. Крок 45

    

    Рівномірно промазати смугастий диск.

46. Крок 46

    

    Зверху встановити другий диск.

47. Крок 47

    

    І так само повторити з іншими дисками - промазати маслом і помістити їх один на одного.

48. Крок 48

    

    Тепер обмазати вийшов тортик з усіх боків тим же маслом!

49. Крок 49

    

    І помістити вийшов циліндрик в холодильник прохолодитися на 2 години.

50. Крок 50

    

    Перед подачею прикрасити тортик чимось! Будь то шоколадна стружка, цукрова пудра або цукати, наприклад. Приємного чаювання всієї компанії!