Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Курячі ніжки в листковому тісті

Курячі ніжки в листковому тісті

швидко, смачно, ефектно, для святкового столу! Курячі ніжки в листковому тісті-оригінальна ідея подачі м'ясної страви. Готувати ніжки можна і до звичайного, і до святкового застілля. За рахунок запікання в тісті м'ясо залишається соковитим і м'яким. Тісто ж просочується ароматами і виходить дуже смачним.

Нінель

автор рецепта

Курячі ніжки в листковому тісті рецепт з фото покроково

0 988

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 27 % 12 г

жири 40 % 18 г

вуглеводи 33 % 15 г

273 ккал

ГІ: 2 / 98 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити курячі ніжки в листковому тісті? Підготуйте продукти. Якщо ви використовуєте не охолоджене, а заморожене м'ясо, то дістаньте його з морозильної камери заздалегідь, переклавши на ніч в холодильник. Таким способом воно розморозиться найбільш делікатно і правильно. А ось листкове тісто разморозьте за 30-45 хвилин до приготування страви. Ви можете використовувати як дріжджове, так і бездріжджове тісто. Зубчики часнику очистіть від лушпиння.
Крок 2

Курячі гомілки ретельно обполосніть прохолодною водою, а потім обсушити паперовими рушниками. Складіть їх в миску, посипте сіллю і чорним перцем. Також ви можете додати будь-які улюблені приправи і спеції. Часник подрібніть на тертці або через прес, натріть їм ніжки.
Крок 3

Твердий сир поріжте на тонкі скибочки. Акуратно від'єднайте шкірку від м'ясного філе, в кишеньку вставте по шматочку сиру. Вибирайте натуральний і якісний сир, без рослинних жирів в складі.
Крок 4

Листкове тісто пріпиліть борошном і розкачайте в пласт товщиною 0,5 см.гострим ножем розріжте пласт на смужки шириною 1-2 см. дуже зручно використовувати ніж для піци.
Крок 5

Кожну ніжку оберніть в тісто. Починайте замотувати м'ясо в тісто з вузької сторони.
Крок 6

Глибоке деко застеліть пергаментним папером. Розкладіть ніжки на відстані один від одного.
Крок 7

Щоб ніжки вийшли рум'яними, змастіть їх жовтком. З залишився білка можете приготувати омлет.
Крок 8

Запікайте курячі ніжки в тісті в духовці при температурі 180 градусів приблизно 1 годину, тісто має добре зарум'янитися. До столу подавайте в гарячому вигляді, на гарнір можна зробити картоплю. Смачного!

корисно знати

Врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готової страви. Як уникнути помилок і вибрати найкращий спосіб розморожування курки читайте у статті про правильне розморожування продуктів.

Окрім купованого, ви можете використовувати й тісто власного приготування. Рецепт домашнього листкового тіста для цієї випічки ви можете вибрати в цьому каталозі.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готового блюда. Як уникнути помилок і вибрати кращий спосіб розморожування курки читайте в статті про правильне розморожування продуктів .
крім покупного, ви можете використовувати і тісто власного приготування. Рецепт домашнього листкового тіста для цієї випічки ви можете вибрати в цьому каталозі .
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !