Піца без борошна

корисна Піца без борошна і без шкоди для фігури. Рецепт відмінно підійде тим, хто прагне харчуватися правильно, збалансовано і стежить за своєю фігурою. Максимум користі при мінімумі калорій. Обов'язково спробуйте приготувати таку піцу! Результат ВАС приємно здивує!

Анна Славіна

автор рецепта

0511

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Цвітна капуста

300

Твердий сир (150 г в основу, 50 г в начинку)

200

Курячі яйця (Категорія с1)

Курячі грудки

150

Помідори черрі

Гриби

Сіль

Томатний соус

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 48 % 11 г

жири 35 % 8 г

вуглеводи 17 % 4 г

124 ккал

ГІ: 50 / 50 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год

Крок 1:
Як зробити піцу без борошна? Курячу грудку заздалегідь відваріть до готовності в підсоленій воді. Наріжте на невеликі шматочки. Замість курки можна також використовувати філе індички, буде не менш смачно і корисно.
Крок 2:
Для основи подрібніть в блендері або кухонному комбайні кольорову капусту до стану кашки (я попередньо відварити в підсоленій воді протягом п'яти хвилин).
Крок 3:
Змішайте кольорову капусту з натертим на дрібній тертці твердим сиром і яйцем. Посоліть за смаком. Все перемішайте.
Крок 4:
Отриману масу перекладіть у форму для випікання,застелену пергаментним папером (у мене форма діаметром 21 см). Щоб піца добре знялася і не прилипла, змастіть трохи пергамент і боки форми рослинним маслом. Випікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 10-15 хвилин, поки маса не схопиться. Часу може знадобитися трохи більше або трохи менше. При випіканні орієнтуйтеся по своїй духовці.
Крок 5:
Поки основа печеться, підготуйте начинку. Я для начинки взяла відварну курячу грудку, відварені печериці, помідори черрі. Можна також використовувати солодкий перець, консервовану кукурудзу та інші овочі. Щоб піца була по-справжньому правильною, намагайтеся не використовувати шкідливі продукти - майонез, ковбасу, бекон і т.д. змастіть основу томатним соусом. Викладіть на неї начинку, присипте тертим твердим сиром. Надішліть знову в духовку на 20 хвилин.

існує думка, що дієтичне і правильне харчування це нудно і не смачно. Рецепт цієї піци явне тому спростування! Ніжна основа з яскраво вираженим сирним смаком і смачна начинка, думаю нікого не залишить байдужим! Піца сподобалася і мені і моїм близьким, незважаючи на те що чоловік у мене зовсім не прихильник правильного харчування. І я тепер знаю як нагодувати своїх близьких корисною цвітною капустою, яку вони на дух не переносять - її можна ховати в основу для піци! Так що я точно візьму цей рецепт собі на замітку!

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !

відповідні рецепти соусу для піци можна подивитися в цьому каталозі: Соус для піци .

сир для цієї страви підійде будь-який-твердий, напівтвердий, м'який, типу моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів і добре плавився.