Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Булочки з шинкою і сиром з листкового тіста

Булочки з шинкою і сиром з листкового тіста

хочеш щось спекти і шукаєш простий рецепт? Спечи листкові булочки! Беремо готове листкове тісто, хорошу і смачну шинку, цікавий сир (втім, можна абсолютно будь-який) і за мінімум часу печемо смачні домашні листкові булочки! Поєднання шинки і сиру - м-м-м! А ще можна поекспериментувати з начинкою, додавши до шинки і сиру зелень або овочів, наприклад, солоний огірочок!

ninaola

автор рецепта

Булочки з шинкою і сиром з листкового тіста рецепт з фото

0 1234

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 12 г

жири 48 % 28 г

вуглеводи 31 % 18 г

376 ккал

ГІ: 0 / 100 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

шинку і сир ріжемо досить великими тонкими шматочками, після чого можна починати готувати тісто.
Крок 2

дістаньте тісто з упаковки (воно повинно бути вже розморожене), розкачайте. Розміри тесту повинні збільшитися вдвічі. У моїй упаковці було два пласта, що полегшило роботу з тестом.
Крок 3

кожен пласт розкачаного тіста розрізаємо поперек на 4 однакових прямокутника. На один край кладемо шматок шинки, зверху - шматок сиру. Якщо шматочки вийшли тонкими, як у мене, то можна покласти по два шматочки. Розподіліть шинку і сир порівну на 8 булочок.
Крок 4

поверніть тісто, краю закріпіть - вийшли прямокутні булочки. Втім, форму своїм слойкам ви можете надати будь - яку-все залежить від вашого бажання.
Крок 5

деко змащуємо олією, викладаємо на нього майбутні булочки. Включаємо розігріватися духовку до 180 градусів. В цей час злегка збиваємо в склянці жовток, змащуємо їм наші булочки зверху. Тепер їх можна посипати насінням - льону, кунжуту, маку і будь-якими іншими. Я зазвичай посипаю тими, які є на даний момент.
Крок 6

коли духовка розігрілася до потрібної температури, відправляємо деко туди на 20 хвилин. Булочки стануть більше, повітряними і злегка підрум'яняться.
Крок 7

Булочки з шинкою і сиром готові і їх можна подавати до столу, де, не сумніваюся, вони дуже швидко і з задоволенням розлетяться!

корисно знати

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Чим змастити готову випічку і тісто перед випіканням читайте в цій статті.

Сир для цієї страви підійде будь-який — твердий, напівтвердий, м'який, на кшталт моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів і добре плавився.

Обов'язково мийте яйця перед використанням, адже навіть на, здавалося б, чистій шкаралупі можуть бути шкідливі бактерії. Найкраще використовувати мийні засоби для харчових продуктів і щітку.

Як правильно замінювати різні види сирів у стравах читайте в цій статті.

Окрім купованого, ви можете використовувати й тісто власного приготування. Рецепт домашнього листкового тіста для цієї випічки ви можете вибрати в цьому каталозі.

На замітку! Вибір пергаменту не менш важливий, ніж вибір продуктів для рецепта. Щоб уникнути неприємних сюрпризів із прилипанням випічки та інших страв, що запікаються в духовці, читайте все про види пергаменту та багато корисної інформації за темою в цій статті.