Головна
Випічка
Солодка випічка
Печиво на швидку руку на маргарині

Печиво на швидку руку на маргарині

швидкий рецепт печива, яке тане в роті, з тіста на маргарині. Рецепт дуже вдалий, печиво дійсно на швидку руку. Тісто виходить пісочне, печиво з нього дуже смачне, розсипчасте і не тверде – тане в роті. Маргарин розтоплювати не потрібно, він легко і швидко розминається руками в борошні. З такого тесту можна вирізати різні фігурки, але швидше нарізати його за допомогою фігурного коліщатка.

Олена

автор рецепта

Печиво на швидку руку на маргарині рецепт з фото покроково

0 2689

Склад / інгредієнти

порцій:

200

400

0.5

0.3

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 7 г

жири 29 % 22 г

вуглеводи 62 % 47 г

407 ккал

ГІ: 1 / 13 / 87

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Тане в роті печиво можна приготувати зовсім недорого всього за 40 хвилин. Для цього нам знадобиться 200 грам маргарину, 400 грам борошна, 1 яйце, 2 ст.ложки сметани, 4 ст. ложки цукрової пудри, 2 ст. л. цукру, пакетик ванільного цукру, в якості розпушувача – пів чайної ложечки соди і третина чайної ложечки лимонної кислоти. Маргарин розрізаємо на кілька шматочків, яйце з'єднуємо зі сметаною і ванільним цукром.
Крок 2

Борошно висипаємо в ємність, додаємо в неї цукрову пудру, соду і лимонну кислоту.
Крок 3

Суху борошняну суміш добре перемішуємо ложкою.
Крок 4

Яйце зі сметаною і ванільним цукром перемішуємо і злегка збиваємо виделкою до однорідності.
Крок 5

У борошняну суміш кладемо шматочки маргарину і починаємо інтенсивно розминати їх, змішуючи з борошном.
Крок 6

В результаті змішування хвилини через три у нас вийде крихта.
Крок 7

У крихту з борошна і маргарину вливаємо яєчну суміш.
Крок 8

Тісто замішуємо руками.
Крок 9

Вимішуємо тісто швидко, так як маргарин тане. Досить хвилини 3.
Крок 10

Потім посипаємо стіл борошном, кладемо на нього кому тесту і розгортаємо його качалкою приблизно в 3-4 мм завтовшки.
Крок 11

Рівномірно посипаємо розкатаний пласт тіста цукром.
Крок 12

Качалкою злегка втискаємо цукор в поверхню тесту, щоб він не обсипався.
Крок 13

Нарізаємо розкачане тісто на невеликі ромбики.
Крок 14

Фігурки з тіста кладемо на деко. Деко змащувати жиром не потрібно, так як тісто жирне і при випіканні воно приставати не буде. Можна тільки злегка присипати сухе деко борошном.
Крок 15

Духовку розігріваємо до 200 градусів і поміщаємо в неї заповнені листи.
Крок 16

Випікаємо печиво протягом 20 хвилин.
Крок 17

Перекладаємо печиво на блюдо і даємо йому охолонути.
Крок 18

Готове печиво на маргарині буде світлим, може лише злегка підрум'янитися по краях.