Головна
Випічка
Солодка випічка
Печиво Курабье Бакинське

Печиво Курабье Бакинське

смачне, розсипчасте, зі звичайних продуктів, ніжне! Печиво Курабье Бакинське готується дуже просто за лічені хвилини. Якщо вам потрібна швидка випічка з розряду & quot;гості на порозі", то це якраз вона. Інгредієнти для неї знайдуться в будь-якому будинку в будь-який час.

Юлія М.

автор рецепта

Печиво Курабье Бакинське рецепт з фото покроково

0 1005

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 6 г

жири 30 % 23 г

вуглеводи 62 % 48 г

411 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Як зробити печиво Кураб'є Бакинське? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Вершкове масло має бути м'яке. Заздалегідь дістаньте його з холодильника і залиште при кімнатній температурі. Щоб масло швидше зігрілося, можна нарізати його на шматочки.
Крок 2

Для приготування тіста з'єднайте м'яке вершкове масло і додайте до нього цукрову пудру. Змішавши. Замінювати пудру на цукор не рекомендую. Цукор може не встигнути розчинитися і буде крупинками в тесті.
Крок 3

Білок відокремте від жовтка і додайте в чашу до масла. Збийте трохи. Для цього можна скористатися міксером.
Крок 4

Борошно просійте через сито, щоб наситити киснем. Поступово підсипати борошно і замішують тісто. Муки може знадобитися трохи більше або менше. Орієнтуйтеся на консистенцію тесту.
Крок 5

Готове тісто м'яке, ніжне і майже не липне до рук. Не додавайте зайву муку, інакше тісто буде складно видавити через кондитерські насадки.
Крок 6

Для формування печива візьміть широку насадку. За допомогою кондитерського мішка відсадити печиво і зробіть в центрі невелике заглиблення. У центр додайте трохи густого джему або варення. поставте печиво в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів, на 12-15 хвилин. Пісочне тісто готується дуже швидко.
Крок 7

Готове печиво стане золотистого кольору. Вийміть його з духовки, трохи остудіть і перекладіть на тарілку. Приємного чаювання!

корисно знати

Усі секрети випічки з пісочного тіста, чому воно виходить сухим, твердим або несмачним і як цього уникнути читайте у статті про розсипчасте й ніжне пісочне тісто.

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Як дізнатися, чи свіже яйце? Розбийте його в окрему ємність. Насамперед має бути відсутній неприємний запах. Білок свіжих яєць буде прозорим і чистим. Жовток не повинен розтікатися і буде блискучим, опуклим, однорідним.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

всі секрети випічки з пісочного тіста, чому воно виходить сухим, твердим або несмачним і як цього уникнути читайте в статті Про розсипчастому і ніжному пісочному тісті .
як дізнатися, свіже чи яйце? Розбийте його в окрему ємність. В першу чергу повинен бути відсутнім неприємний запах. Білок свіжих яєць буде прозорим і чистим. Жовток не повинен розтікатися і буде блискучим, опуклим, однорідним.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !