Головна
Випічка
Солодка випічка
Кекси полуничні в силіконових формочках

Кекси полуничні в силіконових формочках

розсипчасті і повітряні! З ніжною і солодкою начинкою! Кекси полуничні в силіконових формочках припадуть до смаку любителям солодкої ароматної випічки. Дуже м'які, свіжі, що таять у роті, в поєднанні зі свіжими ягодами в сезон або замороженими в холодну пору року, вони моментально зникнуть зі столу. Прості продукти і легкість в приготуванні – все, що потрібно сучасній господині.

Марія

автор рецепта

Кекси полуничні в силіконових формочках рецепт з фото

0 1085

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 5 г

жири 20 % 11 г

вуглеводи 70 % 38 г

275 ккал

ГІ: 6 / 49 / 45

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

вершкове масло нарізаємо кубиками і укладаємо в сотейник або каструлю з товстим дном. Розтоплюємо на повільному вогні, але не до рідкого стану, а до злегка м'якого. Знімаємо з вогню, залишаємо трохи охолонути, і перекладаємо в миску, в якій будемо готувати тісто.
Крок 2

додаємо до масла сіль, цукор і ванільний цукор (можна замінити ваніліном). Починаємо збивати масу. Для цього можна використовувати віночок, але краще застосувати міксер. Збиваючи масло міксером, отримуємо більш ніжну і повітряну текстуру. По одному додаємо до майбутнього тесту яйця, не припиняючи процес збивання. Працюємо міксером до отримання однорідної, пишної, білої маси.
Крок 3

вливаємо до яєчної маси молоко кімнатної температури і розмішуємо, отримуємо рідку кефіроподобную консистенцію. Борошно разом з розпушувачем просіваємо, і вводимо в тісто по одній ложці, постійно перемішуючи. Ложкою або міксером розмішуємо борошно до тих пір, поки не будуть розчинені всі грудочки, а тісто не стане однорідним.
Крок 4

силіконові формочки наповнюємо тестом на дві третини. Матеріал ідеальний для випічки кексів та інших солодких десертів, готова випічка легко відходить від форми, навіть без попереднього змазування поверхні маслом.
Крок 5

полуницю відокремлюємо від плодоніжок, моєму, просушують і розрізаємо на товсті смужки. Викладаємо на поверхні кексів, злегка придавлюємо ягоди всередину.
Крок 6

випікаємо кекси в духовій шафі, розігрітій до 180 градусів. Час приготування 35 хвилин, але може змінюватися в залежності від обсягу форм, готовність перевіряємо дерев'яною шпажкою.
Крок 7

дістаємо кекси з духовки, даємо їм трохи охолонути в формах, після чого виймаємо. Кекси з полуницею подаємо в повністю охолодженому вигляді, за бажанням можна присипати цукровою пудрою. смачного і смачного чаювання!