1. Головна
  2. Випічка
  3. Бездріжджова випічка
  4. Хачапурі по аджарський на кефірі

Хачапурі по аджарський на кефірі

смачна бездріжджова випічка! Так смачно! Так, це я про хачапурі з сиром сулугуні. Люблю відламувати шматочок тіста і вмочати його в м'який сир і рідке яйце. Це неймовірно смачно, спробуйте!

АннаЖAuthor avatar
автор рецепта
Хачапурі по аджарський на кефірі рецепт з фото
0
0 1066

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 24 % 12 г
жири 31 % 16 г
вуглеводи 45 % 23 г
286 ккал
ГІ: 4 / 0 / 96
Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 2 год

  1. Крок 1

    виливаємо кефір у велику миску. В окремій невеликій ємності гасимо соду оцтом, додаємо в кефір, перемішуємо, солимо. Маргарин розтоплюємо, вливаємо до кефіру.

  2. Крок 2

    в окрему миску просіваємо борошно, вливаємо кефірну суміш. Замішуємо пружне, еластичне тісто. Покриваємо харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на 1 годину.

  3. Крок 3

    сир натираємо на тертці, викладаємо в миску і розбиваємо до нього яйце. Перемішувати.

  4. Крок 4

    поділяємо тісто на чотири частини, надаємо кожній з них форму коржі. Краї звертаємо у напрямку до центру. Виходять маленькі човники з тіста :) у центр викладаємо сирну начинку.

  5. Крок 5

    вистилаємо деко пергаментним папером для випічки, викладаємо човники і відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів, на 15 хвилин. Потім дістаємо хачапурі, розбиваємо в центр по 1 яйцю і відправляємо назад в духовку на 3 хвилини. смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Кефір 1%-ної жирності - 38  ккал/100г
  • Кефір 2,5% жирності - 53  ккал/100г
  • Кефір «доктор Біфі» 1,8 % - ної жирності - 45  ккал/100г
  • Кефір жирний - 62  ккал/100г
  • Кефір знежирений - 30  ккал/100г
  • Сода харчова - 0  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Маргарин - 720  ккал/100г
  • Маргарин бутербродний - 688  ккал/100г
  • Маргарин вершковий - 720  ккал/100г
  • Маргарин дієтичний - 735.3  ккал/100г
  • Маргарин для випічки - 675  ккал/100г
  • Маргарин молочний - 743  ккал/100г
  • Маргарин напівжирний 40% - ний - 415  ккал/100г
  • Маргарин нежирний - 384  ккал/100г
  • Маргарин столовий - 720  ккал/100г
  • Оцет - 11  ккал/100г
  • Винний оцет( 3%) - 9  ккал/100г
  • Оцет 9% - 11  ккал/100г
  • Оцет бальзамічний - 88  ккал/100г
  • Оцет яблучний - 14  ккал/100г
  • Борошно - 325  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364  ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348  ккал/100г
  • Сир «Російський» - 366  ккал/100г
  • Алтайський сир - 355  ккал/100г
  • Грюйер сир - 396  ккал/100г
  • Каунаський сир - 355  ккал/100г
  • Латвійський сир - 316  ккал/100г
  • Литовський сир - 250  ккал/100г
  • Озерний сир - 350  ккал/100г
  • Сир «аіадеус» - 364  ккал/100г
  • Сир «Алтайський» 50% жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «аппнцеллер» 50 % - ної жирності - 400  ккал/100г
  • Сир білий - 100  ккал/100г
  • Сир «гауда» 45 % - ної жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «голландський» - 352  ккал/100г
  • Сир «дім блан» (напівтвердий) - 360  ккал/100г
  • Сир «едамер» 40 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Сир «Емменталь» 45 % - ної жирності - 420  ккал/100г
  • Сир «еторкі» (овечий, твердий) - 401  ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260  ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395  ккал/100г
  • Сир «костромський» - 345  ккал/100г
  • Сир «ламбер» - 377  ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327  ккал/100г
  • Сир «ло спальміно» - 61  ккал/100г
  • Сир «Пошехонський» - 350  ккал/100г
  • Сир «радянський» - 400  ккал/100г
  • Сир «степовий» - 362  ккал/100г
  • Сир «Углицький» - 347  ккал/100г
  • Сир «честер» 50 % - ної жирності - 363  ккал/100г
  • Сир «Швейцарський» - 335  ккал/100г
  • Сир «Ярославський» - 361  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: